中国糖酒食品业市场年度报告昨日出炉

　　昨日，在2009年中国糖酒食品业年度峰会论坛上，年度大戏———《2008-2009中国糖酒食品业市场年度报告》揭开面纱。记者从报告中发现，整个2008年，受金融危机影响，糖酒行业受到一定冲击，整个市场面临重新洗牌。

　　报告显示，去年，尽管受到金融危机冲击，全国白酒产量仍达572万千升，同比增长15.8%。工业总产值同比增长29%，比全年产量增幅高13.2%，规模以上企业数量呈上升态势，全行业保持了良好发展势头，亏损企业比例下降到10%的最低水平。

　　记者同时发现，受国内国际宏观环境的影响，白酒行业开始不断寻求产品结构升级。许多白酒企业并不单单靠走高端路线取胜，高档白酒提价步伐将放缓，更多企业开始进行产品研发。生产低度化白酒和绿色环保型白酒将是未来白酒企业发展的新趋势。

　　葡萄酒“独领风骚”

　　报告指出，纵观整个饮料酒行业，葡萄酒“独领风骚”。去年，葡萄酒产量同比增长23.8%，实现工业总产值近200亿元，同比增长27%，成为饮料酒行业中增幅最大的冠军行业。

　　同时，黄酒行业去年表现也很抢眼。去年，全国黄酒产量同比增长10.9%，全年完成近90亿元产值，同比增长19.6%。业内人士认为，去年，整个黄酒行业产品结构调整提速，从低档产品向中高档产品转型，黄酒产品附加值得以提升，消费群体日趋年轻化，未来市场提升空间很大。

　　啤酒市场面临行业洗牌

　　相比白酒和葡萄酒的增长势头，去年，啤酒增长势头相对较弱。全年，全国啤酒产量为4103万千升，同比增长5.4%，但企业亏损率高达31.9%。

　　业内人士认为，啤酒行业作为整个糖酒行业中亏损幅度最高的行业，正面临着行业深度洗牌。今年，啤酒行业将在整合过程中加速优胜劣汰，高端啤酒市场份额会进一步扩大，不排除高档啤酒酝酿提价的可能。

　　乳制品行业前景看好

　　2008年，对乳制品行业来说，是遭受重创的一年。受“三鹿事件”影响，去年，全国规模以上完成乳制品产量1778.5万吨，同比下降0.5%。在出口方面，1月至9月，我国乳粉出口达5.75万吨，但10月至12月，出口锐减为0.63万吨。

　　不过，业内人士指出，作为生活必需品，乳品市场刚性需求不会骤减。去年，一些乳品企业在行业洗牌中被淘汰，一些企业从行业洗牌中找到发展机遇。加之国际资本对中国乳液市场渗透加快，未来，乳制品企业的前景被看好。

　　此外，记者发现，去年全国饮料市场累积产量为6415万吨，同比增长25.5%，实现总产值2300亿元，同比增长25.2%。由于饮料企业资本重组与并购不断，饮料行业也将面临深刻变化。不过，由于饮料行业连续26年高速增长，未来增速将放缓。 本报记者 张亦帆

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