80余名酒店“大佬”齐聚松山湖共商对策，反对恶性价格竞争，提倡开源节流、提升服务、拓展客源

　　金融海啸汹汹来袭，酒店业如何应对?日前，珠三角地区80多家酒店“大佬”齐聚东莞松山湖凯悦酒店，共商应对全球金融危机之道。业内表示，面对当前客源减少、成本上升、竞争加剧的经营环境，酒店间不要相互杀价，恶性竞争，应把精力放在开源节流、提升服务、拓展客源上。

　　高星级酒店入住率比降一至两成

　　12月6日，一场名为“2008珠三角酒店业创新经营管理高峰论坛”在松山湖凯悦酒店举行，东莞尼罗河酒店总经理陈旭华在会场整整“猫”了一天，不但听得聚精会神，还不时做着笔记。他说自己是过来“取经”的，听听人家怎样化解金融危机。这一天，包括陈旭华在内，共有80多家酒店“大佬”参加了这场主题为“有效经营、创新管理，应对全球金融危机”的论坛。

　　论坛上，不少酒店老总大吐苦水，感叹如今生意难做。据珠海海湾酒店总经理魏东介绍，今年该酒店的入住率已经从去年的79.9%跌至72%，“珠海大部分酒店比我们还惨。”

　　受金融危机影响，东莞多家高星级酒店的入住率较去年下降一至两成。三正国际酒店管理有限公司CEO戴俊明表示，今年的情况很复杂，天灾人祸频频发生，金融危机的爆发更是“雪上加霜”，酒店的欧美客源市场严重萎缩，“做企划时对这块市场都不敢抱太大的希望。”

　　不断上升的经营成本也在压缩酒店的利润空间。戴俊明坦承，虽然今年酒店营业额有所增长，但是成本却增加较大，净利润较去年反而是下降了。而酒店数量的增多也使得竞争不断加剧。近年来，广州掀起了一股高星级酒店投资热潮，在天河区范围已经建成及在建的项目接近20个，有人就担心客源“喂不饱”这么多的酒店，难免发生抢客现象。而金融危机的到来使得一些在建酒店不得不暂停施工。“生意好的时候，大家都来盖酒店，去年中山就有五六家高星级酒店在盖，如今金融危机来了，它们差不多都停工了。”中山国际酒店董事长吕庆生说。

　　如何拓展客源成为发展关键

　　面对种种困境，如何应对全球金融危机?惠州康帝酒店副总经理唐伟良认为，在经济环境不好的时候，酒店要主动出击，积极拓展客源，以前高星级酒店忽视旅行社团队，现在这块市场应该重视起来。戴俊明也表示，欧美客人减少了，酒店应该去挖掘东南亚客源和境外其他区域的客源，或者把目光放在本地客源市场上。

　　国际酒店领袖机构常务副理事长安强则指出，对于“过冬”中的酒店而言，首先要维持现状，不要轻举妄动；其次是要控制成本，降能减耗，在节能节水方面做文章；第三要重视人才的引进和培养；第四要在经营上寻求突破，规范管理体制。

　　与会人士还痛斥了一些酒店互相杀价的现象。魏东指出，珠海个别五星级酒店的房价卖到了两三百元，“这属于不正当的竞争行为，与其玩价格战，还不如把心思放在如何提升自身服务上。”对此，吕庆生也深表认同，他认为作为服务性行业，酒店应该不断通过提高服务质素来吸引客源。“酒店间有竞争不是坏事，大家可以相互促进，相互提高，共同把蛋糕做大。”

　　而对于明年的市场前景，白天鹅酒店集团有关负责人认为，酒店业是经济的晴雨表，国际金融危机的影响还没有完全显现出来，“最痛苦的时候还没有到来，大家应该提前做好‘过冬’的准备。”