本报记者 杨颢

　　“三聚氰胺”事件对于国内大型乳制品企业无疑是一个沉重的打击，然而在另一部分人眼中，也是一个机会。

　　记者从河南当地最大的乳业品牌花花牛获悉，11月底，该企业已经和美国嘉吉签订战略合作协议，联手研发高端功能性乳品。

　　作为一家全球知名的粮食加工和贸易商，嘉吉一直是乳制品企业增稠稳定添加剂的供应商。不过，此次的合作表明它希望在中国乳业更进一步。

　　牵手嘉吉

　　据了解，目前能够公开的合作方案是，未来嘉吉将帮助花花牛全面拓展高端乳品产品线，尤其是功能性乳品的开发。

　　河南花花牛乳业有限公司董事长李文献表示，中国乳业格局正在发生改变，以蒙牛和伊利为代表的乳业巨头扩张整合的速度将会放慢，区域性品牌企业则以最便捷的服务向周边地区提供乳制品。

　　河南奶业协会副秘书长宋洛文则认为，双方在这方面的合作对于乳品企业摆脱“三聚氰胺”事件的困境，寻找新的增长点是一件好事情。目前功能性乳品在国内并不多见，未来伴随乳品市场进一步细分，功能性乳品将具备一定的市场空间。

　　有数据称，早在2005年，全球功能性乳制品销售总额已达210亿美元，亚太地区功能性乳制品占据的份额更高达64%。

　　嘉吉作为供货商，与花花牛已合作数年。但据嘉吉投资(中国)有限公司亚太区总监范炜宇称，嘉吉增稠稳定方案是希望在与本土乳品企业的合作中，为客户提供全面的技术支持。但据记者了解，和国内乳品企业如此深入的合作，对于嘉吉来说并不多见。

　　事实上，在“三聚氰胺”事件之后，在国内乳品企业遭受打击的同时，也为外资企业甚至投行提供了“抄底”进入的契机。此前，包括高盛等投行已经全面接管陷入危机的太子奶。

　　“去三鹿化”

　　对于花花牛而言，此次合作除了能与嘉吉这样的跨国企业共同寻觅乳业商机外，更希望能够加快摆脱三鹿此前的影响。

　　早在2002年，花花牛集团就与三鹿集团合资成立河南三鹿花花牛乳业有限公司，双方各占50%股份。根据三鹿的战略，三鹿花花牛主打三鹿品牌，而花花牛的产品仅在郑州地区有所销售。此举与花花牛集团做大“花花牛”品牌的初衷背道而驰，也为双方以后的合作埋下了隐患。

　　2006年，花花牛开始了“去三鹿化”的工作，计划建设独立于三鹿之外的生产能力。2007年8月，花花牛集团在新郑港区投建的河南花花牛股份有限公司开业，并打出振兴“花花牛”品牌的大旗。2007年10月，花花牛集团又在漯河成立乳品企业，由花花牛股份控股70%。

　　而今年9月初的“三聚氰胺”事件，则让花花牛“去三鹿化”进程再次加快。

　　“三鹿的事件对我们影响很大。”花花牛股份总经理门华松告诉记者。据悉，三鹿出事后，作为合资伙伴的花花牛，自己品牌的产品销量也受到了很大影响，常温奶最严重的时候跌了70%。

　　9月下旬，花花牛开始撤掉了合资公司中的“三鹿”字样。10月初，河南三鹿花花牛乳业有限公司更名为河南花花牛乳业有限公司，而几家“花花牛”也开始整合。

　　“我们已经完成了销售的整合了。”门华松说。10月6日，河南花花牛有限公司成立，而原有的三家企业变成了同一个企业的三个工厂。

　　不过门华松表示，目前三鹿仍然在合资公司中持有股权，但花花牛已经有专门的班子在负责与三鹿就股权进行谈判，未来是继续合作还是分手，现在并不方便透露。

　　此前，李文献在接受媒体采访时曾表示，在完成营销整合后，花花牛正在做的工作就是资本的重组，三个企业在资产评估之后重组，并且引进战略投资者，扩大生产规模。“我们想用3年时间，销售收入由现在的4个亿达到8个亿，争取上市。”