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美国多品牌奶粉查出三聚氰胺
经历了问题奶粉事件的洗礼，中国乳业正在步入一个前所未有的安全、透明时代。而与此同时，大洋彼岸的美国乳品市场正在陷入三聚氰胺新的风暴眼。
11月26日，凤凰卫视报道称，美国主要品牌奶粉验出三聚氰胺，雀巢和美赞臣等三家知名品牌均在名单中。美国食品药品管理局25号表示，在一个美国出产的畅销品牌幼儿配方奶粉中，验出微量三聚氰胺，但强调产品仍然安全。据报导，上述奶粉制造商的产量占美国奶粉的九成以上。虽然美国食品药品管理局官员强调此次检出的三聚氰胺含量微小，产品可放心饮用，但此次检验暴露出的行业问题值得深思。
国内企业开放监督渠道 国外企业忙于应付危机
打破隔膜、建立信任的最好方法就是开放透明、坦诚相待。距离问题奶粉事件爆发已经两月有余，国内乳品企业在经历了全面整改之后，纷纷向社会各界敞开了监督渠道。蒙牛乳业集团不仅邀请万名消费者担任企业安检员走进生产一线亲历生产过程，更通过网络直播让全国3亿网民来给企业挑错。蒙牛产品的整个生产链条都犹如放进了透明盒子里，每一个消费者都可以直接监督。
然而就在中国乳品企业忙着坦诚、自信地敞开各种监督渠道时，国际乳品企业开始忙于自检。此次美国的几大主要品牌婴幼儿奶粉中全部检出了三聚氰胺并非偶然，早在9月底，新西兰输华乳品中也曾检出三聚氰胺。
洋品牌一度被认为是三聚氰胺事件中的救命稻草，而今回想事发初期，忙着上新品、涨价格、抢市场的国际品牌显然是过于自信了。此前有业内人士分析指出，众多洋品牌在30年间反复谈判都无法完成攻占中国乳业主流市场的目标，有可能因为三聚氰胺而在短短的30多天得以达成。这对中国乳业来说，无疑是关乎生死存亡的严峻危机。如果中国国内牛奶品牌全部倒下，用不了多久，中国人将喝不到两三块钱的牛奶与三五十块钱的奶粉，只能消费那些昂贵的舶来品！此次美国奶粉曝光，正是给了那些对中国市场垂涎欲滴的国际乳品一记当头棒喝。
专家直言 中国乳业关乎国民健康
本月早些时候，食品、乳品、营养以及医学领域的多名中外专家在中国乳都召开了主题为“乳品安全与国民健康”的专家研讨会。会上，各位专家各抒己见。原中国乳业协会秘书长陈葆琼认为，中国乳业正在从“问题奶粉”的阴影中走出。“如果消费者丧失了对牛奶的信任，中断了饮用牛奶的习惯，这无疑是在动摇着中国人健康的根基。”而中国目前的饮奶状况显然不允许这么做，与世界发达国家相比，中国是个彻彻底底的牛奶小国。“就拿首都北京来说，人均每天饮奶量远不足250毫升。”国家学生奶计划专家委员会主任、中国奶业协会顾问蒋建平指出，“中国的乳业市场远远没有达到饱和的程度，中国人还需要更多的好牛奶，需要更多中国人自己制造的好牛奶！”
中国是一个需要牛奶滋养的国家。我国是世界上营养不良人口最多的国家之一，人均饮奶量远远低于世界平均水平。数据显示，我国2007年人均占有牛奶量仅为26公斤，约为世界平均水平的四分之一，而且城乡分布极不均衡。农村人均占有牛奶量不到城市的十分之一，仅及世界平均水平的五十分之一。大量调查研究显示，我国儿童在一岁前的身体发育与发达国家的儿童没有差别，而一岁之后的发育则明显迟缓，其中饮奶量的减少是主要因素之一。饮奶量的不足，已经严重影响到我国少年儿童，尤其是农村儿童的生长发育。牛奶作为“自然界最接近完美的食物”，对于国民体质的提升有着重要的意义。十三亿中国人的强健体魄需要中国牛奶的滋养。
正如温总理所说：一个民族在灾难中失去的，总会由进步来补偿。中国乳企在阵痛之后正在实现质的飞跃。近期，国家相关部委陆续出台了《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》等规范乳品行业健康发展的各种法规，为中国乳业的发展指明了方向。蒙牛等大的乳品企业在政策指导下，查漏补缺，加强了整个产业链的安全性。从奶站全面托管到扩大有害物质检测范围，从邀请社会各界监督到加强食品安全科技的前瞻性研究，他们的行动让消费者切实感受到“大品牌负大责任”的诚意与行动，这也正是中国乳品市场信心得以快速恢复的根源。经过问题奶粉事件的洗礼，中国乳业正在步入新的安全时代。
(黄文)
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