经济观察网 记者 严钰 一直以来，重视新兴经济体的私募股权公司英联目光锁定中国市场。11月12日，英联宣布向北京呷哺呷哺连锁快餐有限公司投资5,000万美元，获得该公司的多数股权。

　　据了解，英联计划帮助呷哺呷哺在未来三年将门店的数量提高两倍。英联中国区总裁林明安表示，“呷哺呷哺的业绩显示它在任何经济环境中都会成长良好，此项交易表明英联重视向那些成长潜力巨大和消费群体广阔的行业投资的战略。我相信尽管目前经济放缓，呷哺呷哺一定能取得更快的发展。”

　　目前，呷哺呷哺在北京有53家门店，并将在2008年年底增至60家。这些门店大多位于写字楼和购物中心区域，客户多为那些喜爱新鲜、健康和中式餐饮的白领人士。呷哺呷哺火锅采用中央厨房配料的烹饪方法，无需雇佣厨师，业务扩展相对容易，并很快能达到规模经济。