新纪录拒“饮”黄金酒

　　“酒里加黄金，能否算是创新？”一位热心读者给中国企业新纪录办公室打来电话开门见山地问。

　　这一问题的来由是，在近日于成都举行的春季全国糖酒会上，一种号称“中国第一黄金酒”的秦唐金箔酒亮相，并吸引了无数人的目光。

　　这种黄金酒能否申报“企业新纪录”？这一疑问困扰着很多关心中国企业新纪录的读者。

　　对此，本刊对“金箔酒”的创新性进行了追踪，却发现疑云重重。

　　黄金酒不乏支持者追溯金箔酒的历史，记者采访到了从青海万元工贸实业基地起家的酒厂总经理张广武，据他介绍，“对于金箔的食用价值在《本草纲目》之前已有所记载。根据公司的专家大量查阅国内外历史书籍，发现了加入金粉的酒的历史发展历程'始于夏，盛于元，延于明清’。”

　　记者也在《本草纲目》中找到这样的记载：“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷气，除风”、“疗惊，痫，风热，肝，胆之病。”也有人提出，食用金箔进入人体会形成金的一种化合物———金盐。金盐能有效析出体内有毒物质，疏通血管，调节和改善人体免疫功能。

　　对于中国现代黄金酒的发展，应从1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会将9999自然纯金列入食品添加剂范畴开始。中国国家卫生部发布的卫生部食品新资源使用的物质第八类矿物质与微量元素：珍珠、钟乳石、玛瑙、龙骨、龙齿、金箔、硒、碘、氟、倍半氧化羧乙基锗(Ge-132)、赖氨酸锗。金箔的身影也出现其中，这证明金箔可以食用。

　　据了解，秦唐金箔酒产自十三朝古都西安，与日本相关机构共同研发，由西安酒厂酿造，酒内添加了由9999自然纯金压成的1.27微米的金箔。1993年，香港国际名酒博览会上，秦唐金箔酒一举获得了保健酒金奖，被誉为“中国第一黄金酒”。今年它便以“中国第一黄金酒”的身份高调亮相春季糖酒会。

　　而在此之后，取得如此成就的并不只有秦唐金箔酒，安徽古井贡酒股份有限公司2007年推出的新产品———黄金盛世酒，是八大名酒惟一的金箔酒。2006年，黄金盛世酒被评为人民大会堂会议指定用酒。

　　由此看来，黄金酒的前路似乎没有异议。

　　营养与营销之争然而，对食用金箔的争议，却让人们对这个走高端礼品酒模式———黄金酒的安全性产生了怀疑，它的创新性也受到了多数人的质疑。

　　2001年江苏省卫生厅向卫生部提出了“金箔酒卫生监督有关问题的请示”，得到了卫生部的批复。卫生法监食便函(2001)107号《卫生部法监司关于对“金箔酒”进行卫生监督有关问题请示的批复》明确规定：“依据《蒸馏酒及配制酒卫生标准》(GB2757—81)、《发酵酒卫生标准》(GB2758—81)和《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)的规定，金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用，应当禁止将金箔加入食品中。”