中国螺旋藻产业或成全球立规者

　　螺旋藻纳入国民营养健康规划

　　本报记者 何建华报道

　　11月16日在由国家发改委宏观院公众营养与发展中心和中国螺旋藻产业战略联盟联合主办的“第三届中国营养产业高层论坛”上，螺旋藻首次被与会的中外专家一致推荐成为和大米、坚果这些与公众营养健康日益密切更为广泛的营养物质进入公众营养的视野并纳入国民营养健康规划中，引起了业内外的广泛关注。国家公众营养中心主任于小冬说：“螺旋藻这个产业，做得好的话，中国可以为全球立规立矩。”

　　与会的专家分析认为，这是对螺旋藻营养价值认识的升华，同时也标志着中国国民营养观念的转变──更关注原生营养的价值、回归原生，对我国螺旋藻产业也将带来全面升级的契机。

　　改善营养刻不容缓

　　近20年来，由于物质丰富后人们摄入了过多的高脂肪、高糖粉、高蛋白食品，造成了宏观营养过剩而微观营养不足的局面。因不良的饮食习惯导致心血管、肿瘤、

糖尿病、肥胖症的比例也逐年持续攀升，并已成为影响国民健康的主要因素。国家公众营养中心主任于小冬在会上接受《中国产经新闻》记者采访时强调，“螺旋藻的营养价值在改善公众营养方面将起着重要的作用”。

　　于小冬认为，螺旋藻的营养价值是被世界公认的，如何能够对我们国家，甚至对世界人口的营养改善发挥作用，需要营养专家、螺旋藻等专家的共同研究。他认为这是很有意义的事情。不仅能够在公众营养改善上，在国家竞争力上发挥更大的作用，而且螺旋藻的其他功能包括治疗贫血、化疗以后的辅助治疗、脂肪肝等，都有科学依据证明，在宣传中需要对人群进行细分，让它起到应有的作用。

　　对于于小冬的观点，与会的专家深有同感。中国老年保健医疗研究会兼秘书长高芳堃告诉记者，螺旋藻对辅助治疗老年慢性病、提高人体体质、增强免疫力等方面的功效显著，对于全面改善老年群体健康具有重要的意义。中科院水生生物所研究员刘永定则认为，将螺旋藻纳入国民营养健康计划，无论对公众还是产业都是一个提高，螺旋藻企业应该高度结合新时期公众营养观念、民众对营养品的需求变化，将螺旋藻的产业链和市场链精密结合。把螺旋藻做成惠及百姓大众的营养，促进公众营养改善事业的发展。

　　产业升级大势所趋

　　纳入国民营养健康规划之后，螺旋藻产业的发展是否能够跟得上公众日益增长的需求，成为了此次论坛的另一个热点议题。

　　据《中国产经新闻》了解，螺旋藻产业在中国发展至今已有20多年的历史。中国保健协会秘书长徐华锋介绍，目前中国螺旋藻产业有300多家，相应产品1000多种。但据统计显示，目前经

卫生部和国家食品药品监督管理局注册审批，拥有批准证书的螺旋藻保健食品只有100多种，而且这些注册的产品中还有一部分没有上市。大部分螺旋藻企业生产的产品未能达到保健食品的要求，更谈不上保健功能只能是普通食品。

　　中国社会科学院刘彦平博士认为，螺旋藻产业要满足公众需求，进行多元化发展，需要解决两大问题：首先是标准规范问题。应该有一个行业的规范、生产的规范。

　　在此次论坛上，中国螺旋藻战略联盟依据与国际标准接轨的产品质量标准和检测方法，制定了中国首枚“优质螺旋藻”标志，期望以此来逐步推行行业标准。绿A等3家螺旋藻企业因在原料提供和制作上的高品质成为了首批获得“优质螺旋藻”标志的螺旋藻产品。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品研究所研究员韩驰、中国农业大学食品科学与营养工程学院博士高彦祥等嘉宾对螺旋藻行业标准的制定都表示了极大的肯定。

　　云南绿A生物工程有限公司杨志红女士表示：螺旋藻含有优质的植物蛋白和丰富均衡的微营养素，又被纳入公众营养健康规划，这为螺旋藻提供了巨大的发展空间，是中国螺旋藻发展的一个契机。优质螺旋藻标识的颁发是螺旋藻市场规范运作的开始。对消费者来说“优质螺旋藻”标志也是选择螺旋藻的一个参考标准，是保护消费者利益的一个重要措施。

　　在“第三届中国营养产业高层论坛国际螺旋藻营养论坛”闭幕式上，于小冬说道，螺旋藻要走入寻常百姓家，下一步的工作就是要吸纳食品加工专家、营养专家、医学专家等，开圆桌会议，更深入地研究螺旋藻在更多健康领域的运用。

　　种种举动都意味着我国公众的营养健康意识已经萌发，市场需求不断扩大，同时也均预示着我国螺旋藻产业的发展即将进入高速发展期，螺旋藻产业面临全面升级。