有机农庄开启高档蔬食市场

　　惠正一

　　鸡在无花果林里飞上飞下，喝饱水的牛迈着悠闲的步子回到田里……这是上海松江的有机农场里一幅场景。

　　农场的创始人、北京欧阁有机农庄科贸发展有限公司执行董事陈丛红介绍，松江的有机农庄只是陈从红经营的诸多农场中的一个。其农场已经遍布包括北京、上海、黑龙江、新疆等十余个省市，其中有近千亩有机蔬菜生产基地，千余亩有机水果生产基地，3万亩有机杂粮生产基地，5000亩有机棉花生产基地等。在陈从红的农场，其基于生物动力学的原理采取一系列措施替代农药。

　　陈从红原是农业部下属的中国绿色食品发展中心的副主任，并参与制定中国最早的绿色食品标准和管理办法。2000年，其“下海”开始发展有机食品事业，那个时候有机食品在国内是一片空白。有机食品的标准是完全不用农药和化肥，绿色食品允许使用少量的农药和化肥。有机食品是1972年欧美民间环保人士发起，在上世纪90年代各国政府相继制定有机食品的标准。而在中国，有机食品才刚刚开始。

　　2000年11月26日，北京万方西单商场超市出现了第一个有机食品专柜，有机菜一时间成为社会关注的热点。专柜单月收入突破7万元。这引起了跨国零售巨头家乐福的关注，2002年9月，“有机农庄”的产品进入位于北京国展中心的家乐福店，销售情形很好。

　　2003年4月，家乐福全球总裁贝鹤访华期间亲临“有机农庄”考察，贝鹤当即表示：家乐福的所有分店向“有机农庄”敞开大门，安排最好的位置且不收任何进店费。

　　随后，有机农庄又与麦德龙沃尔玛、JUSCO合作。目前有机农庄占据全国有机蔬菜80%的份额。

　　有机农庄这种直击高端消费群体的有机食品市场潜力也被业内认同，市场参与者越来越多，大光明总裁曹树民也曾在公开场合表达了发展有机食品的意向。