易初莲花：分享中国制造进步成果

　　作者：辛国奇

　　对中国产品质量的评判，跨国超市的采购商有他们的看法。近日，记者就此采访了正大集团旗下的跨国超市——易初莲花公司。

　　优质低价产品获得亿万消费者信赖

　　在采访中记者了解到，易初莲花是世界500强投资企业正大集团投资建立的跨国超市，1997年6月23日第一家店在上海浦东新区杨高南路正式开张。经过10年的发展，到目前为止易初莲花在中国已开设了75家大型购物中心，年服务顾客超过1.5亿。易初莲花把先进的现代零售购物理念带入中国，以全新的购物体验、舒适便捷的购物环境和天天低价的高质量商品赢得了较好的声誉。易初莲花在中国保持着强劲的发展势头，每年的销售额增长高达20〜30%。中国的食品和服装类产品价廉物美，易初莲花的75家大型购物中心的数万种商品，95%是在中国直接采购的。

　　据上海易初莲花连锁超市公共事务部相关人士介绍，易初莲花提供的商品种类繁多，从新鲜的蔬菜到点心，从家电到交通工具，从服装到家具，从健康美容用品到玩具等，一律实行集中统一采购。其中超市的招牌产品——各种丰富的农副产品主要由正大集团在中国的农业和畜牧业基地提供。

　　接下来公司将借助日趋完善的正大营销网络平台，将在中国城市制造的产品送到中国农村去，同时也将中国农村绿色、健康的农副产品以较低的价格售往中国城市来，从而构建和连接起正大产品营销与农牧配销网络。

　　易初莲花采购办公室助理孙淑琦告诉记者，推行商品准入制度是他们加强流通领域商品质量监管的新准绳，易初莲花专门设立了QC(质量控制)监控小组严把质量关，货品进场前验明供货单位营业执照、产品质量合格证等有关资料及凭据。

　　新鲜美味背后的质量关口

　　据介绍，易初莲花一直致力于成为生鲜加强型超市，生鲜一直是易初莲花的特色。除了能够以低价满足顾客的一站式购物的需求，易初莲花一直以来都以美味新鲜、高品质的生鲜产品而闻名。为了保证生鲜食品的质量，易初莲花对自供的生鲜类产品进行严格的质量控制，并且尽量与大型厂家进行供应商合作，从而保证产品质量安全。生鲜损耗大致可以分为两类：一类是因为生鲜商品受损而产生的损耗，例如由于商品丢失、浪费、损坏变质等造成的有形损耗；另外一类是商品没有受损而产生的损耗，例如由于降价、清仓处理、单据错误或者录入错误造成的无形损耗。针对不同的损耗，易初莲花有不同的控制方法。

　　“易初莲花自有品牌数量在10%以上，它背后的正大集团正是做农业起家，肉禽类商品由正大集团自供，质检环节就设在集团内部，但对于其他大型超市来说，就没有了这样的便利条件。易初莲花的大部分自有品牌，都是在中国制造的。”

　　为严格执行商品准入制，易初莲花对供货商的产品定期抽查，看其是否具备有效证件、生产日期及标识等，还到厂家实地考察其生产流程，以保证产品质量。特别设立的检测室对进场蔬菜实行监测，发现有农药残留超标的立即予以退货或销毁，保证放心食品在门店中销售。中国产品能通过条条关口严格考验进入易初莲花，其品质勿庸置疑。

　　孙淑琦举例说：“易初莲花对某些食品供应商异常苛刻，发生问题当天立即全部退货，但易初莲花与中国食品供应商目前还没有发生过不愉快的事情。”

　　中国制造的崭新国际形象

　　在跨国公司的全球采购链中，中国商品是否具有全球

竞争力？易初莲花公司相关人士表示，易初莲花在世界范围进行采购时从来不问“出身”，所有的商品都要放在价格、质量、交货期的同等平台上，谁优就选谁。因此，中国产品进入易初莲花采购单的都是具有全球竞争实力的，这些产品完全可以与世界任何地方的产品进行竞争。

　　据透露，易初莲花的采购原则是，不仅要提供最平价的商品以吸引广大的消费者，更重要的是提供最好的质量、最低的价格和最优质的服务三者合为一体的产品，也就是采购那些“性价比”最高的产品。价格低廉曾经是“中国制造”的惟一法宝，随着近几年制造业的飞速发展，“中国制造”业在质量控制方面也得到了长足的进步，为“中国制造”摆脱了过去“价低质劣”的形象。“性价比”并不是一个新概念，但是，随着

零售业的开放，这个概念将被更加频繁地提及，这对于要成为世界制造业中心的中国来说，应该是个好消息。