明年需求约3800万吨 玉米深加工缘何行路艰难

　　本报记者 李金玲报道

　　近期，《中国产经新闻》记者从2007国际玉米产业大会上获悉，2007年—2008年度玉米产需仍存有缺口。与会专家分析了目前玉米深加工的情况，预计2007年—2008年度中国玉米的深加工消费约3800万吨。

　　积极应对

　　考虑到我国玉米长期供求偏紧，2006年年底国家出台了一系列政策，强调发展燃料乙醇应坚持“非粮”原则，严格控制玉米工业产品深加工的盲目发展。

　　中粮集团——中谷期货经纪有限公司总经理费忠海表示，2005年至今小麦玉米价格比连续下滑，2007年7月底小麦玉米价格比为0.92，远低于正常值的1.5。小麦玉米价格倒挂，部分饲料企业大量采购小麦替代玉米进行饲料生产。不考虑常规性饲料小麦消费，预计2006年—2007年新增替代量300万吨。预计2007年—2008年度小麦玉米价格比将逐步恢复到1.0以上，由于价格问题引起的小麦替代将大幅减少。2007年—2008年度玉米产需仍存有缺口，供需维持紧平衡状态，总体价格下行空间有限。

　　农业部农村经济研究中心主任柯柄生在会上表示：“国家农业继续发展要靠扩大面积、扩大资源投入量已经没有太多的潜力可挖了，惟一的希望就是提高单产，第一是科技，第二个是基础设施，第三个是无论是地也好，还是牲畜也好，还有农民的文化素质也很重要，这三个方面是制约着未来同业发展的非常重要的因素，这些因素都有很多的不确定性，目前还面临着很多的困难和问题。”

　　专家争议

　　费忠海在分析中国玉米深加工情况和消费情况时认为，中国玉米供需逐年趋紧，政府限制深加工盲目发展和粮食能源化发展的政策不会改变，盲目扩张态势将得以遏制。未来中国玉米消费的热点将从深加工回归饲养业。

　　费忠海认为玉米深加工不是中国长期鼓励的一个战略发展方向，同时国家又取消了玉米深加工产品的

　　“综合各方面因素，我认为2007年—2008年度中国玉米的深加工消费为3800万吨。”费忠海说。

　　而长春大成实业集团有限公司副经理纪建平则认为，玉米被叫停，这造成了一种错觉，认为玉米深加工要放缓。其实，未来玉米深加工行业的发展，并不是要放缓，而是要“大力发展”，而且“空间还很大”。

　　“目前我国玉米加工行业存在的主要问题是，加工结构不合理，饲料加工比例较大；规模企业数量太少；玉米加工产业链条偏短，美国的玉米加工产品现在是3500多个品种，在我国不足200种。未来的发展方向应该是从传统技术向现代生物技术转变，在科技进步及科研成果开发利用的前提下，广泛应用生物酶技术、色谱技术、膜分离技术等新技术推动玉米加工工业进入高科技、高产出、高效益的快速发展阶段。”纪建平说。他认为，现在国内对玉米深加工的认识应澄清。一是玉米加工的发展速度并不快，水平并不高，真正消耗的玉米量也不大。我国玉米的总产量是1.4亿吨，而目前玉米加工量仅2800万吨。

　　二是玉米加工业发展不会引起粮食安全问题。我国玉米直接用于口粮消费的数量越来越少，2005年以来基本稳定在6%以下，而玉米加工食品的数量在上升，2006年超过了10%。

　　三是玉米加工不会影响到饲料需求。我国玉米直接用于饲料加工的每年在9000万吨左右，其中30%以上是直接饲料，20%是饲料添加剂，如果通过加工将粗饲料变为精饲料，不但可以合理利用玉米资源，而且可以提高附加值。玉米价格上涨并非深加工企业惹的祸，目前国内统计的玉米深加工数量多是理论产能，并非实际产量。