今年前8个月全国餐饮业市场同比增长近两成
http://www.sina.com.cn 2007年09月17日 19:12
新华网
新华网北京9月17日电 (记者张毅、周英峰) 记者17日从商务部商业改革司获悉，受食品价格上涨等因素的影响，今年前8个月全国餐饮业市场快速增长，同比增长近两成。
据统计，今年1-8月份，全国住宿与餐饮业零售额累计实现7722亿元，同比增长18.1%，增幅比去年同期高出2.4个百分点，占社会消费品零售总额的13.8%，拉动社会消费品零售总额增长2.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.5%。其中，8月份全国住宿与餐饮业零售额实现985.3亿元，同比增长19.1%，比去年同期增幅高出2.3个百分点。
统计数据显示，今年1—8月份，限额以上住宿与餐饮企业零售额2303.9亿元，同比增长18.5%，高于同期全国住宿与餐饮业零售额增幅0.4个百分点，占全国住宿与餐饮业零售额的29.8%。限额以下住宿与餐饮企业零售额5418.1亿元，同比增长17.9%，低于同期全国住宿与餐饮业零售额增幅0.2个百分点，占全国住宿与餐饮业零售额的70.2%。
据商务部信息，1991年以来全国餐饮业零售额连续16年保持10%以上的高速增长，2006年我国餐饮业零售额达到1万亿元，占同期社会消费品零售总额的13.5%。预计今年餐饮业零售额有望实现1.22万亿元，人均餐饮消费支出超过900元。
商业改革司有关负责人指出，受今年5月份以来食品价格大幅度上涨的影响，大部分餐饮企业积极应对，合理控制菜肴价格，保证了餐饮市场的平稳。少数快餐企业拟联合上调售价的行为及时得到制止。值得注意的是，少数企业减少菜肴分量或小幅度降低菜肴主料配比，这种调减投料标准、变相提价的行为，应该予以重视。
