伊利　产品品质就是“生命线”(加强食品安全管理)

　　本报呼和浩特8月21日电 (记者 岳富荣) 在内蒙古自治区伊利集团呼和浩特液态奶生产基地，人们只能看到生产线的运转和已经包装好的产品。伊利生产的牛奶，从奶源基地集中挤奶后，直接进密封罐，再由冷藏车运到工厂生产线，整个过程没有一滴牛奶暴露在空气中。

　　“多年来，伊利始终坚持把产品品质作为企业的生命线。”伊利集团董事长兼总裁潘刚说。伊利所属企业达130多家，生产的雪糕、冰淇淋连续12年产销量居全国第一，超高温灭菌奶连续8年产销量居全国第一。

　　多年来伊利集团坚持从源头控制质量，围绕原奶质量建设奶源基地。集团累计投入15亿元建设奶源基地，建成标准奶站4000个，集约化养殖牧场700多个，日收奶量8000多吨。伊利积极为饲养奶牛的农牧民提供技术咨询、资金协调、疫病防治等服务，并实行统一收奶、统一验质、统一交售，保证了高品质原奶的稳定供应。

　　伊利在呼和浩特建成了亚洲最大的乳制品生产基地，所有设备和工艺技术均为国际一流水平，实现了从收奶、标准化、无菌灌装、机械手包装及出库的全部自动化控制。

　　运输则是保证乳制品的新鲜度和安全性的重要环节。伊利要求承运公司产品的车辆必须配备温度智能记录仪，在运输过程中记录仪会每隔20分钟对产品温度自动检测并记录，以保证检测数据的真实性、可靠性。