专家回应普洱茶价崩盘说 称不会像股市大起大落

　　本版撰文 时报记者 徐毅儿 本版摄影 时报记者 徐毅儿

　　不少人预测，经过一段时间的热炒，目前普洱市场已经趋于饱和，在不久的将来可能会崩盘，4月起茶价下跌就是一个前兆。对此，不少茶商和业内专家都认为，目前跌价是市场狂热之后必须经历的正常调整期，过了这个时期，炒茶人与消费者都会更加理性，好茶在三五年内仍会继续涨价。

　　市场现状：阴跌

　　4月普洱茶价狂跌 玩茶人一夜丢百万

　　从今年4月中旬起，因贴牌生产种种不利传言影响，“中茶”滞销，价格开始呈现下跌趋势。紧接着是“下关”、“大益”价跌风声四起。不少专家、茶商、玩茶人已经预感到跌价风暴的来临。

　　“一帮温州商在大肆抛售下关沱茶，今天价格已经跌至310元/公斤——广东茶叶市场，茶价全线下跌”，4月20日傍晚，这则爆炸性消息尤如洪水猛兽般扑向茶界。记者清楚记得，4月19日晚上，一帮茶友聚会时还在讨论“大益7542今天升到2.2万～2.3万/件”，殊不知，第二天，大益7542则快速下滑至1.7～1.8万/件，仅仅一天之隔，损失数十万，甚至过百万的人比比皆是。据了解，5月以来，茶价虽已止泻，但阵痛不止。“大益7542目前的成交价约为1.35万~1.4万/件，估计年底可跌破1万/件”，“06下关甲级沱跌由最高价的400元/公斤，跌至现在的约195元/公斤，跌幅超过50%。”茶商、玩茶人用“阴跌”一词来形容目前的普洱茶市场。

　　市场展望：看涨

　　跌价属于正常调整 未来三五年仍会涨

　　人们普遍认为，茶市“崩盘”伤得最重的会是“散户炒手”和“茶农”，茶厂、代理商、经销商仍是赢家。那么，面对不断下挫的市场，大厂家又有何回应呢？记者采访了“中茶”的主要负责人贾鹏和“大益”的新闻发言人谢飞。贾鹏认为，跌价是市场的自然调整，适好可以挤掉价格水份。“‘惠泽天下’是我们的经营宗旨，早前茶价实在被少数人炒高了，我们‘中茶’要通过投放量来有效压制茶价的疯涨，让市民都买得起茶，喝得起茶”。谢飞则认为：“好茶经得起时间考验，茶价不会像股市一样大起大落。价格调整是市场需求的自然反映，是市场日趋成熟的表现”。

　　信心归信心，市场需求又如何，普洱茶市场是否已趋饱和？云南普洱茶(集团)有限公司董事长郑炳基对普洱茶业的发展仍然充满信心：“调查显示：有20～30%的云南人在喝普洱茶；有10%的广东人在喝普洱茶；2005年初的时候，已经有千分之一的北京人在喝普洱茶，受马帮进京影响，现在北京人喝普洱的比例上升至1%，普洱茶的市场还大得很。我估计未来3～5年，茶价翻升3～5倍是正常的，翻升10倍也是可以理解的”。

　　对此，广州市荔湾区人大常委会副主任、广州市荔湾区普洱茶文化协会会长吴家荣表示赞同：“茶价下跌是市场按供需关系作出的自然调整，我认为从长远来说，普洱茶价格仍然是会往上涨的。”

　　广东省文化学会茶文化研究专业委员会秘书长黄建璋虽然对现时的茶叶流通市场不规范行为有诸多不满，但其对普洱茶的长远发展仍然是看好的。黄建璋说：“真正的普洱茶是不会‘崩盘’的，历史悠久的茶文化是不会崩溃的。事实上，普洱茶是好的，只是目前市场上存在着以假充真、以次充好的乱市行为”。

　　专家谈普洱热利弊

　　利 涨价促进市场重新洗牌

　　2007年4月云南晒青毛茶不正常飙涨，多数茶厂、茶商、消费者都无法接受这样的涨幅，加上农历年前后国营厂改制前后的茶品价格也令人咋舌，普洱茶市场面临空前危机。越来越多的人开始质疑普洱茶市场价格的正当性与合理性。台湾资深茶人、首届(2005年度)全球普洱茶十大杰出人物之一石昆牧认为这种现象有弊也有利。

　　“毛茶价格高涨，与春节前后勐海、下关茶品的不正常高涨有直接关系，投资炒作资金大量进入市场，加上‘中茶牌’以‘OEM’贴牌模式生产，大量授权制作与销售，被授权茶商直接到茶区大量收购毛料交予厂家制作。另一个因素是，去年一年内生产厂家增长幅度也十分惊人，数千家大小粗制(初制)、精制加工厂投入收购毛料的行列，令毛料价格较去年春茶同期涨幅高达300～500%”。

　　石昆牧认为，改制前后的茶品价格飙升，主要是由于不正常的投资资金投入，以股票期货交易心态来操作市场，“这个买卖群体基本是不喝普洱茶的人，他们不了解普洱茶品特性，也不会关心普洱茶未来发展前景，他们只是一群‘炒家’”，“以资本进行运作的大厂家，就有如帮凶，不注重生产工艺与品质，令品质与品牌不再对等。厂家利之所趋，受害的永远是一般消费者，以及对普洱茶文化推广的专家学者们。”石昆牧痛心疾首。

　　同时，石昆牧认为，毛料价格的迅速飙涨并不全然对市场没有好处。“2006年，无论是盖厂生产还是筹资开铺的人数、单位大增，入行普洱茶的超低门槛和消费市场对相关资讯的取得与认识匮乏，造成市场‘混乱’。这时候，毛茶涨价，人事、房租等也相对提高，‘投机成本’的相对增加，令投机者快速获利的空间受到挤压，从而达到净化市场的目的”，“以价格来对市场与厂家作重新洗牌，这或许是在离谱的价格中，对普洱茶市场显现的唯一优点”，石昆牧苦笑着说。

　　弊 打破市场茶类供应平衡

　　普洱茶热不仅带动今年整个市场茶叶收购价格的大幅上升，而且已经影响到一些茶类的供应。首当其冲就是花茶。中低档花茶原料已经十分紧缺了。在广西横县西南茶城，往年在春茶采摘这个时候里，茶坯交易已经很活跃，但是，今年却很少看到茶叶运到茶城。而且，一些原料还不断往出拉。“按照目前的形势发展下去，下一步将会冲击到出口的绿茶。另外滇红已经很难继续生产，这将会给其他的红茶腾出市场空间”，中国茶叶流通协会秘书长吴锡端对普洱茶过热现象不无担心。

　　“我上个月到云南，不仅发现晒青绿茶被压成普洱茶，而且红茶、白茶和烘青绿茶也被压成普洱茶。普洱茶已经打破市场茶类之间的平衡，我们开始对普洱茶市场表示担忧。尤其是在这种泥沙俱下的情况下，我们不禁要怀疑：普洱茶市场究竟能走多远？”吴锡端如是说。

　　同时，吴锡端认为，目前对普洱茶来说，风险主要来自质量问题，但是，只要不是致命的问题，对这个市场影响也是有限的，因此，普洱茶热还会持续一段时间。

　　“不过，在普洱茶市场热中，政府、企业和行业社团都应该冷静思考。在目前行业管理还跟不上市场发展需求的情况下，政府应该加强对普洱茶生产质量监控。行业协会应该通过发布正确的信息，引导普洱茶正常的经营秩序。企业应该维护普洱茶的市场信誉，重视质量，并且加大品牌宣传和通路建设。消费者也应该理性对待普洱茶热，在目前情况下市场波动也是在所难免，注重普洱茶品质才是关键。”吴锡端说。