在本土击败肯德基 拉美炸鸡巨头百赛淘金中国

　　惠正一

　　“中国市场之大可以容纳10个肯德基，我们为什么不能来。”百赛餐饮总裁胡安·何赛昨天如是告诉《第一财经日报》。

　　于是，花费200多万美元做前期市场调研，50万美元单店成本，百赛旗下拉美炸鸡连锁巨头咔贝勒于昨天在上海开出其在中国的第一家门店。

　　不同于其他对手，最终咔贝勒选择了独资方式进入中国，不过，何赛表示，当餐厅发展到一定程度，为了加速发展可能会考虑引进合资。

　　咔贝勒为自己设立的目标是，从明年起的7年内，要在中国开500家连锁店，其中70%将采取加盟方式。首先重点发展上海，到明年第二季度开始向别的城市拓展。公司将在2008年做出一份加盟计划。不过，何赛希望在开放加盟之前至少有12~15家自营店。

　　目前咔贝勒在美国以每周一店的速度发展，在拉美以每周两店的速度发展。而亚洲则是咔贝勒新开辟的战场。在本土市场，咔贝勒成功击退了