冷饮搭上涨价列车 今年增幅达10%

　　惠正一

　　在猪肉、鸡蛋、牛奶等产品涨价之后，冷饮产品也在这个炎夏搭上涨价列车。上海商情信息中心数据显示，今年上海冷饮的价格增幅将在10%左右。

　　目前，原料奶粉、巧克力、棕榈油、绿豆和能源材料及人工费用等一系列成本纷纷走高，通过开发新品提高冷饮价格正成为各大冷饮企业化解成本压力的出路之一。

　　据上海市冷冻食品行业协会数据显示，今年上海冷饮市场尽管依旧以1.5～2元/支的品种为主流，但2～5元/支的中、高档产品已经有所增加。而上海商情相关人士则指出，一方面随着经济的发展，中高端冷饮市场规模不断增大，另一方面企业已经疲于价格战，不愿过多地在低端市场纠缠，开始向中高端市场发展。

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　　据上海市冷冻食品行业协会秘书长陆翔华介绍，相对于成本压力，冷饮总的调升幅度并不大。据上海商情提供的数据，2006年全国冷饮产销量达到了164.92万吨，较上年增长14.7%。同期，上海冷饮产销量达到了12.34万吨，比2005年增长26.1%。