第六届“中国名酒”评选名单发布

　　日前，商务部公布了第六届“中国名酒”评定初选名单，在初选名单上我们不仅仅有在国际上享有盛名的五粮液酒；也不乏日常生活中的爽口伴侣青岛啤酒。据了解，此次评定活动是自1989年以来规模最大，范围最广的一次评定活动，所涉品种、品牌之多，规模之大，居历届之首。

　　经过企业自愿申报、地方商务主管部门初审、行业专家复审、市场购买酒样、理化指标检测、消费者抽样调查、专家品评、公证机构公证品评程序和结果、“中国名酒评定委员会”综合评定九个阶段的工作，

　　此前我国共进行了五次国家级的名酒评选活动，其主要目的是加快技术进步，提高酒的质量。而本次名酒评选活动中充分吸收国内外酒类评价经验，对酒品的要求逐步提升，本次品评采取国际酒类评定通行的感官品评方法，“感官品评法”对香味的高度要求把本次名酒品评带入了一个对调和酒品质考验的颠峰时代，例如国外对威士忌酒的评级分类，完全靠鼻子闻香，品评后提出的意见，生产单位和勾兑单位都是作为第一手参考意见。新的品评方法会让以五粮液为首的几款粮食调和酒大行其道。

　　总计这五届的全国评酒会，共评出了33种国家级名酒，其中白酒占了17种，比例最高；葡萄酒入选9种，占第二位，其中三种为葡萄蒸馏酒；啤酒三种，名列第三；黄酒与露酒则分别入选两种。

　　综合五届评酒会的评选结果，白酒中的五粮液、杏花村汾酒、泸州老窖、西凤酒；黄酒中的鉴湖牌长春酒及绍兴加饭酒；葡萄酒中的