广州酒家将开放加盟向全国扩张

　　加盟费不少于40万元，初步开放范围为广州市及其周边地区

　　广州老字号餐饮店广州酒家将开放加盟，并欲通过发展连锁加盟向广东、甚至全国启动扩张计划。记者昨日获悉，连日来，广州酒家集团已在目前正进行的“第14届广州特许连锁加盟展览会”广发“英雄帖”，招揽加盟者。据透露，加盟广州酒家餐饮店的加盟费需一次性支付40万元以上，同时每月还需向广州酒家集团上缴约占每月营业收入2.5%的品牌使用费。

　　今年将提速扩张

　　据了解，广州酒家餐饮店成立至今已有70多年历史。1991年，广州酒家企业集团成立，去年，该集团年销售额达5.8亿元，其中广州酒家餐饮业务占70%左右。不过，尽管这些年广州酒家集团的餐饮业务发展迅速，但由于集团业务多元发展，投资到餐饮业务的资金有限，从而不利于老字号餐饮店广州酒家的拓展。据悉，到目前为止，广州酒家仅在广州市内发展，而店面数也仅有10家，均是直营。因此，为了在国内餐饮业获得更大的市场份额，广州酒家企业集团决定今年将提速扩张广州酒家餐饮店，而扩张的手段将是发展加盟连锁。

　　记者昨日从广州酒家企业集团有关人士处获悉，在选择加盟者时，该集团将对加盟者的信誉、选址、资金实力、人员素质等方面进行充分评估。据透露，加盟广州酒家餐饮店的条件是:在经营场地面积上，原则上要求在2500平方米以上。在加盟费方面，包括有一次性加盟费，该费用一般在40万元以上，品牌使用费，按月收取，每月收费约占当月营业收入的2.5%，还有保证金。“我们通过管理输出的形式管理加盟店。”该人士说。

　　已有多家私营企业有意加盟

　　此外，记者获悉，广州酒家餐饮店加盟开放的地区初步定在广州市及其周边地区，如番禺、增城、花都等地。据透露，自广州酒家集团开放餐饮店加盟消息放出以来，目前已有多家私营企业前往接洽、了解。

　　广州酒家企业集团没有透露未来开店的计划，该集团人士只是表示:“广州酒家的拓展要提速，但更要稳定，我们的宗旨是成熟一家再开一家。”

　　业内人士表示，发展特许加盟可节约公司的经营成本与投资风险，且发展速度很快，有利于企业品牌的推广。

　　本报记者　欧志葵