瘦肉精和苏丹红等违禁添加物成畜产品整治重点

　　季谭

　　经历了去年由“瘦肉精”、“苏丹红”引发的畜禽产品安全事件，今后农业部门将进一步加强对畜产品生产流通环节、畜禽屠宰加工环节以及畜产品市场的监管力度，农业部畜牧业司司长王智才昨天在农业部新闻发布会上介绍，今年农业部将对一些不合格企业和产品进行查处，开展对“苏丹红”、“瘦肉精”等违禁添加物的专项整治活动，以及开展防范疯牛病等疫情的监测。

　　“为保证畜产品质量安全，关键要强化监管处罚力度。”王智才介绍，“今年农业部将会进一步加强监管力度。比如“瘦肉精”问题，去年已例行安排检测了7000多个样品，特别是对重点地区、重点厂家，包括主产区和销区两大块，通过源头尤其是养殖环节检测，使质量安全得到明显提升。”同时进一步提高饲料企业的市场准入门槛，从饲料这一环先杜绝“瘦肉精”、“苏丹红”事件的发生。

　　据《第一财经日报》了解，农业部主要采取的畜产品质量安全监管手段是，建立畜产品质量追溯体系，强化畜禽养殖管理，完善畜禽养殖的标准、手段和体系，落实特别是在养殖环节的责任追究制度。

　　昨天农业部提供数据说，去年我国畜牧业产值已超过1.4万亿元，占农业总产值的34%，农民人均畜牧业收入已超过600元，约占农民家庭经营现金收入的30%。