王品集团百余员工另起炉灶挑战老东家

　　乐琰

　　以经营全球高端牛排餐厅连锁知名的王品集团最近有点烦。

　　《第一财经日报》昨日从知情人士处获悉，由于内部原因，其麾下以中高管理层为主的100余位员工在高层黄启云的带领下，集体离职，并创立了与王品竞争的新集团——冉启集团。

　　冉启同样宣称以经营牛排为特色，并计划力拓火锅连锁。

　　王品集团的创立颇有意思。台塑集团董事长王永庆不喜欢牛排血淋淋的样子，所以集团招待所的主厨和王夫人特别研制出这种全熟牛排，结果，因为独具风味、鲜嫩多汁而赢得盛名。后来，王永庆的好友、制帽世家出身的戴胜益成立王品集团(王品起初还经营过动物主题乐园)，从王永庆那里买下了“台塑牛排”特许经营权，1996年进军大陆市场，经过多年经营，目前其麾下拥有王品牛排、西堤牛排和丰滑火锅三个餐饮品牌，在全球拥有50多家连锁店，其中大陆地区约18家门店，分布在北京、上海等主要城市。

　　但就在王品发展如日中天之时，却发生意外。

　　据知情者透露，近期，由于王品集团内部原因，作为其大陆区业务元老之一、总经理协理、行政主厨——黄启云离职，此举也使众多追随者陆续离开王品，其中以中高管理层为多。

　　谈及离职原因，黄启云向记者表示，是王品内部管理的问题，包括企业

　　冉启麾下目前拥有高端牛排品牌“泓品”、“时尚小火锅789”两个品牌，并于2006年年底在苏州开了第一家门店——“789”火锅，接下来又开设了“泓品”牛排，与王品正面竞争。

　　据知情者透露，原本王品今年有增加门店20家的计划，由于员工的大规模离职，所以扩张计划可能停止。王品方面对此不愿置评。