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财经纵横

王品集团百余员工另起炉灶挑战老东家

http://www.sina.com.cn 2007年02月08日 03:52 第一财经日报

  乐琰

  以经营全球高端牛排餐厅连锁知名的王品集团最近有点烦。

  《第一财经日报》昨日从知情人士处获悉,由于内部原因,其麾下以中高管理层为主的100余位员工在高层黄启云的带领下,集体离职,并创立了与王品竞争的新集团——冉启集团。

  冉启同样宣称以经营牛排为特色,并计划力拓火锅连锁。

  王品集团的创立颇有意思。台塑集团董事长王永庆不喜欢牛排血淋淋的样子,所以集团招待所的主厨和王夫人特别研制出这种全熟牛排,结果,因为独具风味、鲜嫩多汁而赢得盛名。后来,王永庆的好友、制帽世家出身的戴胜益成立王品集团(王品起初还经营过动物主题乐园),从王永庆那里买下了“台塑牛排”特许经营权,1996年进军大陆市场,经过多年经营,目前其麾下拥有王品牛排、西堤牛排和丰滑火锅三个餐饮品牌,在全球拥有50多家连锁店,其中大陆地区约18家门店,分布在北京、上海等主要城市。

  但就在王品发展如日中天之时,却发生意外。

  据知情者透露,近期,由于王品集团内部原因,作为其大陆区业务元老之一、总经理协理、行政主厨——黄启云离职,此举也使众多追随者陆续离开王品,其中以中高管理层为多。

  谈及离职原因,黄启云向记者表示,是王品内部管理的问题,包括企业

执行力等多方面原因,目前,其已另起炉灶,与上海冉昊食品贸易有限公司合资创立冉启集团,麾下员工约150人,其中约80%均来自王品集团,而且多为王品的中层以上管理人员。

  冉启麾下目前拥有高端牛排品牌“泓品”、“时尚小火锅789”两个品牌,并于2006年年底在苏州开了第一家门店——“789”火锅,接下来又开设了“泓品”牛排,与王品正面竞争。

  据知情者透露,原本王品今年有增加门店20家的计划,由于员工的大规模离职,所以扩张计划可能停止。王品方面对此不愿置评。


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