油辣椒国标实施 微辣或重辣今起标级别

　　时报讯 (记者 周芳 通讯员 石安) 微辣还是重辣？今起消费者吃辣可认准级别度数再“下手”。记者昨日从市食安办获悉，《油辣椒》今起正式实施，这是国内首个辣椒类产品的国家标准。

　　昨日上午，记者在广州市内多家超市发现，辣椒制品的外包装上几乎没有关于辣度的标注，不少前来选购辣椒酱的消费者，手捧三四款同类产品，皱着眉头来回比照。市民朱女士向记者道出选购辣椒酱时候的苦处，“能吃辣，但买来的辣椒酱却不够辣劲；不能吃太辣的，又不小心碰到了劲辣品。买不到适合自己口味的辣椒成为吃辣难题”。而且由于辣椒和辣椒制品没有辣度国家标准，也影响了出口贸易。

　　《油辣椒》标准规定了油辣椒的技术要求、试验方法和标签要求，适用于油辣椒的生产、销售和监督检验。同时，标准对辣椒、食用盐等油辣椒的主要原料和辅料也作出明确规定。今后，市面上的辣椒制品必须全部定级上市，消费者吃辣也可像喝酒一样认准级别度数再“下手”。