国内首个现代化专业购酒中心将落户深圳

　　前期投入1.5亿，3年之内在全国开100家连锁店，将突破国内酒类营销传统概念

　　时报记者 李星慧

　　随着酒类市场竞争环境的悄然变化，消费日趋理性，专业化、个性化的酒类综合销售模式意义愈来愈明显。据了解，深圳每年的酒类消费达50多亿元，消费者酒类消费多集中在卖场、超市、批发行、市多店，而以上传统酒类销售场所几乎没有与酒相关联的延伸产品，缺少系统、专业的酒文化知识、品酒礼仪及技巧的传播系统。

　　随着金樽美酒mall落户广东深圳，传统酒类销售方式和场所的这种困境将得到突破。据了解，金樽美酒Mall占地面积一万平方米，以酒类商品销售为主题，以专业特色酒吧经营为辅助，以品酒、自酿酒和各类酒文化活动为配合的酒类全面消费中心。这在国内首创尚属首创。

　　这一新型酒类营销模式的出现，在业内引发了不少的议论。有业内人士分析说，这种新模式或将突破传统的酒类销售模式。

　　首开购酒mall先河

　　据深圳金樽美酒mall连锁有限公司总经理马欣介绍，“Mall”是大型主题式休闲购物中心的英文名称，代表着现代化的商业经营模式和先进的管理服务方式。

　　随着消费者消费习惯的转移，消费者除了希望能用便宜的价格买到好酒外，在购物环境方面也有更多层面的要求，幽雅的环境、方便的购物通道、宜人的音乐、以至空气中的气味都会影响购买者的心情，这些都成了吸引消费者的硬件。酒类mail的出现，为消费者提供了酒类商品的场所。

　　据了解，深圳金樽美酒mall一楼是白酒、黄酒、保健酒、啤酒专区；二楼是

葡萄酒、果露酒、进口酒专区。除囊括世界各地的顶级名酒、知名品牌和畅销品牌外，还设有专业的恒温、恒湿的酒窖，以保证酒质。马欣还向记者透露，金樽美酒mall前期投入1.5个亿，2年之内将在全国开50家连锁店，其中30家集中在广东省范围，3年之内将有100家连锁店在全国落地开花。而目前首家深圳店已与所有国内一线品牌签约，各省排名前三位的酒类品牌也即将进驻。

　　行业酝酿酒类消费新方向

　　随着中国酒类市场高端消费群体逐步成型，茅台、五粮液、剑南春成为这类高端消费群体的首选。但针对这一高端消费群体的酒类销售场所方面却不尽人意，以至该消费群仍对白酒的历史文化、科学、正确品酒等知识没有深入认识。而金樽美酒mall，就通过对文化传播、体味感受、专人指导等方式来引导消费者重新认识酒文化，真正体验酒所特有的各种美妙感受。有业内人士认为，金樽美酒mall的落户，或将引导国内酒类消费的新方向。

　　新营销模式突破发展瓶颈

　　目前，无论是从国内白酒行业的发展还是市场竞争来看，中国酒类都遇到了发展的瓶颈。营销模式的落后正制约着整个行业的发展。一种新型酒类营销模式呼之欲出。

　　白酒方面，各大品牌开始深挖白酒文化，各种各样的广告口号让消费者无所适从。而葡萄酒在引导消费者消费方面显然存在偏颇之处。进口酒在国内酒类市场有点“水土不服”，其宣传高贵的同时，却忽略了品牌文化的重要性。而黄酒，企业虽然在打“历史”牌，但是却没有新的诉求点。

　　从市场竞争角度看，由于中国酒类产品品类丰富，消费者可选择性强，这既促进了产业发展，也丰富了消费者的选择。但是由于市场行为的不够规范，和同类产品繁多，导致市场竞争的加剧。各类价格促销大战此起彼伏，甚至直接针对竞争对手研究一套“恶语攻击”的策略。恶性竞争不但制约了行业的发展，更让消费者成为无辜的受害者。

　　即将诞生的深圳金樽美酒mall或将给国内白酒行业带来一种新型的酒类营销模式。据了解，该中心以文化为基点，以品牌为代表，让消费者在选购酒类商品的同时，又学到品酒的各种技巧，让简单的购物行为变成集购物、休闲、体验为一体的享受过程。

　　低成本让利厂商和消费者

　　在现在竞争激烈的中国白酒市场，金樽美酒mall所倡导的新型酒类营销模式不愧为一种大胆的尝试。为何它敢于做第一个吃螃蟹的企业？董事长林志金在接受记者采访时候表示，酒类厂商十分需要建设这种酒类营销模式。

　　他分析说：“首先，这种模式只收取数额厂商不大的总服务费，与进驻大型商场、超市的促销费、堆头费、店庆费等巨额费用相比，为供应商节约了一大笔费用。其次，通过巨型产品造型、品牌文化墙、历史文物展示等方式，可让供应商全方位展示宣传自己的企业、品牌形象，让消费者立体式地了解该品牌的方方面面。

　　据了解，这种新型的营销模式还具备强大的价格

竞争力。因除去各种市场本不该花的费用，间接降低了产品的推销成本。

　　酒类厂商可提高品牌传播率和品牌市场占有率，而消费者则可得到是物美价廉的产品和点对点的服务。这么多优势都是厂商和消费者所希望得到的。