卫生部门严查使用劣质油餐馆

http://finance.sina.com.cn 2006年09月01日 12:16 天津日报

　　本报讯（记者刘冬梅）记者日前获悉，根据卫生部要求，本市卫生部门将对餐饮单位和建筑工地食堂进行重点检查，对发现使用劣质食用油的餐馆、食堂依法严肃查处，触犯刑律的，移交司法机关追究刑事责任。据介绍，一些劣质食用油是利用不洁废弃油为原料生产加工的。所谓不洁废弃油是指：过氧化值、酸价和水分都严重超标、含有毒素的非食用油；在高温状态下长期反复使用的“过菜油”；含黄曲霉素的“泔水油”；从下水道中的油腻漂浮物中提炼出的地沟油。