广西糖产品亟待提高国际竞争力

　　多数糖厂生产白砂糖无法满足跨国食品企业的质量要求

　　庞彩伟

　　广西已经连续13年甘蔗制糖产量稳居全国第一，但与国外制糖大国相比，广西糖产量、质量及国际市场竞争力仍处于劣势。8月11日，广西召开食糖产品质量分析会，探讨如何让广西制糖质量上新台阶。

　　从1993／1994榨季开始，广西蔗糖产量已经连续13年稳居全国第一。2005／2006年榨季，广西蔗糖产量增加到537.7万吨，占全国产量的61%，已超过世界第五大产糖国———

　　但是，除少数几家大型企业生产的优质白砂糖尚能满足国内高档饮料用糖外，广西大多数糖厂生产的白砂糖无法满足跨国食品企业对用糖质量的要求。

　　据了解，目前广西绝大部分制糖企业都是季节性产糖，产品质量相近，且品种单一，造成食糖上市集中、价格剧烈波动，尤其是国产食糖丰收的时候，一个小小的利空消息就会导致价格暴跌，出现库存“滞胀”的问题，而产糖质量又达不到日本、韩国等周边国家的质量标准，无法大量出口。

　　专家建议，应对现有生产工艺进行革新改造。现在新推广的蔗汁和糖浆气浮清净技术以及低温磷浮工艺，可以获得更高质量的产品。据悉，以上技术已在广西制糖企业试验并获得成功，将在有条件的企业逐步推广。

　　今年，广西制糖企业先后在一、二季度两次接受国家质量监督抽查，结果表明，广西食糖产品整体质量比较稳定，但有12家企业12个批次的产品不合格，其中多数为白砂糖。存在的主要问题有产品色值、二氧化硫等超标；对食糖卫生标准和国家标准缺乏了解；对实施QS制度没有引起足够的重视。