滥用抗生素成农畜养殖业恶性肿瘤

　　本报记者 何建华报道

　　“不规范使用抗生素的严重后果之一就是引起细菌耐药，而且耐药的速度远远快于新药开发的速度，比如大量使用庆大霉素、丁胺卡那霉素，儿童会出现耳聋，成人则会影响肾脏；大量使用四环素会对成人造成肝脏损害，对儿童影响牙齿和骨骼发育；而氯霉素的滥用极易损害人类骨髓的造血功能，导致再生障碍性贫血的发生等等。”日前，北京大学临床药理研究所副所长肖永红教授对《中国产经新闻》记者说。

　　近日，《羊城晚报》头版头条的新闻报道称：一早产儿竟然对头孢、泰能、马斯平、复兴达等七种抗生素均有耐药性。

　　广州市妇婴医院一项统计显示，在对出现感染的新生儿进行的十几种抗生素药敏试验中，70%的宝宝对少则一种、多则数种的抗生素出现耐药性。有关专家指出，滥用抗生素已成为农畜养殖业的“恶性肿瘤”，随着存在大量抗生素残留的肉、鱼、蛋、奶等“有抗食品”进入市场，看不见的危险就这样通过餐桌转移，人体成了抗生素残留的“收容所”。

　　抗生素残留人体的危害

　　《中国产经新闻》记者从中国药物不良反应监测中心了解到，中国药物不良反应三分之一是由抗生素引起的，这个比例和抗生素的使用比例是一致的。

　　2004年的一组数据显示：我国每年有20万人死于药品不良反应，其中40%死于抗菌药物滥用。每年约有3万名儿童因不恰当使用耳毒性药物而造成耳聋，其中95%以上是使用了氨基糖苷类抗菌药物，中国已成为世界上滥用抗生素最为严重的国家之一。

　　由此， 2004年7月1日起，国家规定抗生素要凭处方购买，国家食品药品监督管理局也已下发了关于开展抗菌药物合理使用的宣传活动的通知，号召民众不要自买抗菌药，要在医生的指导下合理使用抗菌药。

　　“其实很多人都知道滥用抗生素对身体不好，我们这些快要做妈妈的就更当心，根本不敢乱用药，怕对宝宝不利。”家住北京市崇文区的准妈妈李女士对《中国产经新闻》记者说，“对于怎么用抗生素是可以自己决定的，但饮食上控制可能由不得自己！”

　　李女士的邻居张女士也表示，她一直非常注重膳食营养，也有给老伴和孙子炖汤补养的习惯，买菜的时候也精挑细选，但现在却是越来越不放心了。“我以前听说过有人养鸡养鱼喂激素的，喂抗生素还是刚知道，以后可要小心了！”

　　专家建议，购买食品特别是乳、肉、蛋等畜产品时，不仅要选择品牌和生产厂家，还要留心包装上是否具有“无抗生素”的相关标识或解说。

　　如何抵御“隐形杀手”

　　“据我了解，畜牧业中使用抗生素的量已远远超过人使用量的总和！”北京大学临床药理研究所副所长肖永红如是判断。

　　有关资料显示，当前用于农畜身上的抗生素种类甚至已经超过人用抗生素种类。虽然各地的质量监督中心会不定期地进行抽检，但是由于我国养殖模式主要是“千家万户”式的分散饲养，也无法有效进行全面、系统的检查。同时，那些杂牌饲料生产厂家在利益的驱使下变得胆大妄为，生产的“有抗饲料”品种越来越多越杂，以致于那些国外可行的检验方法在国内却屡屡碰壁。

　　据悉，2000年，国家质量监督检验检疫局曾批准发布了8项无公害农产品国家标准，出台了49项绿色食品标准，73项无公害食品行业标准等，其中部分标准对少数几种抗生素的残留作出规定。但这并未能有效阻止“有抗食品”在餐桌上的泛滥，上述标准显然已经无法涵盖成百上千种食品，不少原有标准已呈现出明显的滞后性。

　　全国人大代表、贵阳医学院附属医院副院长孙诚谊建议，我国应着手建立食品及药品安全和不良反应的监测、评估系统，并尽快将动物使用抗菌素纳入监控体系，开发更多绿色安全的添加剂产品。同时，进一步加大对食品、药品安全的监督执法力度，严格执法，建立完善的农村食品、药品物流系统。

　　《中国产经新闻》记者从有关部门得到最新消息，7月4日，国家食品质量安全监督检验中心已经正式挂牌，“有抗食品”有望现出“原形”。国家认监委日前下发通知，授权该监督检验中心开展产品质量监督检验业务，检测报告允许使用“CMA”标志，并受国家质检总局和国家认监委的双重监督和指导。