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曾陷入血拼战的乳业巨头，面对持续上升的成本，不约而同地迈向高端。刚提价不久的光明，昨天就在新建成的牧场推出了高端品牌“优倍”。之前，蒙牛也在其新牧场推出高价位产品“特伦苏”。
昨天，光明乳业(600597)斥资1.8亿打造的光明荷斯坦金山种奶牛场正式落成。据悉，该牧场占地面积510亩，将形成乳牛年单产达10吨以上的6000头高产奶牛核心群，年提供
原料奶3.5万吨。
同时，该牧场已成为光明旗下10多个牧场中最大的一个。光明乳业副总裁张华富介绍说，新牧场可每年供应上海市民人均2公斤的牛奶，占到了上海人年均饮奶30公斤的6.7%，此外，该牧场还向全国提供优秀母牛。目前上海约有奶牛55000头，其中，光明自有牧场拥有奶牛2万多头。
在上海牧场资源并不丰裕的情况下，光明有意把这个弥足珍贵的新牧场打造成高端牛奶的“大本营”。昨日，光明宣布将推出完全取自新牧场的顶级鲜奶品牌“优倍”，将在本月28日全面上市，首批推出的980ml规格的鲜奶售价10元。早报记者注意到，这将是目前市场上最贵的鲜奶。在家得利超市，目前均瑶1L装的价格在4.95元，光明优倍的价格将比它贵100%，而其他品牌1L装的价格一般也只是在5~6元左右，即使与光明旗下的同规格产品7元的售价相比，此次新品的价格也贵了40%以上。张华富表示，今后光明还将推出更多规格、更多系列的高端乳制品。
无独有偶，蒙牛去年在其澳亚国际牧场正式运营时，也正式下线了高档产品“奶爵6特乳”和“蒙牛特伦苏”。目前特伦苏12包的价格在48元，奶特6连包的价格在39.6元，均明显高于同类产品。
业内分析认为，乳业巨头竞相瞄准高端市场，主要是为了缓解成本压力，提高产品利润率。光明乳业有关人士表示，近年来由于奶源、石油等成本持续上涨，使乳业的生产成本增幅超15%。为此，本月开始，光明5年来首次对鲜奶提价，共涉及8个光明鲜奶产品，提价幅度在5%。据业内估计，今后一段时期，价格走高将成为中国乳业的新趋势，届时高端市场将成为乳业巨头竞争的新焦点。
早报记者 顾俊 游小艇
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