饮料通则即将公布 新国标澄清饮料市场

　　碳酸饮料一统天下的时代早已过去，琳琅满目的饮料占据了眼下各大超市的货架，饮料市场百花争鸣。消费者时常会糊涂：喝饮料真的会有减肥的功效吗？运动饮料能经常喝吗？这种情况已经引起国家有关部门的高度重视，《饮料通则》即将公布。

　　本报讯 (记者周裕妩摄影报道)记者昨日从有关渠道获悉，一场针对饮料市场的整顿行动正在悄悄进行，国家质检总局等部门已委托中国饮料工业协会、国家体育总局运动营养 研究中心等机构着手对现行的饮料国际标准进行制定和修改。有业内人士乐观估计，饮料行业鱼目混珠的情况有望早日结束。

　　《饮料通则》即将公布

　　消息灵通人士向记者透露，《饮料通则》即将公布，它将代替原有的国标GB10789——1996，又称《软饮料的分类》。记者从广粮饮料食品有限公司副总经理严伟荣处也证实了该消息，而且，他告诉记者，这份国标将对中国市场上销售的饮料进行更为详细和明确的分类，如怎样才能称为运动饮料、咖啡饮料等。

　　随后，记者从有关渠道拿到了这份新国标的草拟稿，从这份草拟稿上可以很明显地看到，目前市场上所售卖的饮料被归为11类。

　　记者注意到，对于目前市场上为某些厂家所热捧的功能饮料并没有在这份新国标中获得有效身份证，只是在特殊用途饮料类中，新国标又做出了3个分类，分别为运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料。而其他特殊用途饮料就是指为适应特殊人群的需要而调制的饮料。从这个模糊的定义中不难看出，新国标并不认可企业鼓吹饮料功能的做法。不过该人士向记者表示，该标准还存在修改的可能性，最后的情况要以国标委的最后公布为准。

　　茶饮料无疑成为近两年饮料市场最大的“黑马”，但迄今为止，国家并没有关于茶饮料的生产、销售标准。据了解，目前在国际上，只有日本有茶饮料标准，但也只对标识进行了强制性限制。

　　茶饮料将迎来国家标准

　　有饮料企业向记者透露，中国饮料工业协会已经就茶饮料国家标准的编写进行了内部征求意见，并将在此基础上形成征求意见稿。

　　根据这份内部征求意见稿，茶饮料(茶汤)按原料茶叶的类型分为红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料、其他茶饮料等；调味茶饮料分为果汁、果味、奶茶、奶味、碳酸、其他调味茶饮料。

　　意见稿对各类茶饮料的茶多酚、咖啡因、蛋白质、果汁含量等理化指标都做了具体规定。如产品声称“低糖”，则糖含量每100毫升应不大于4.5克；若产品声称“无糖”，则糖含量应小于0.5%。果汁茶饮料、奶茶饮料要标示果汁的加入量、蛋白质的含量。

　　运动饮料门槛将提高

　　一位业内人士坦承，从现在的现实情况来看，市场对运动饮料存在一定的警惕，但实际上，从全球范围来看，运动饮料存在着巨大的市场空间，所以这个市场急需规范。

　　据了解，目前运动饮料适用的国标是GB15266—2000，是按照当时

健力宝等公司的企业标准制定而成的，有些条款已经不能适应现实情况。广粮饮料食品有限公司副总经理严伟荣透露，根据修订后的新国标，只能是多方面、立体补充体力、能量的才能被称为运动饮料。

　　草稿把目前市场上售卖的饮料被归为11类，包括碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类和固体饮料类。而在这10类中未能包括，又符合饮料定义的饮料制品全被归入第11类——其他饮料类。