京城老字号倚老卖新 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2006年05月28日 15:17 新华网 | |||||||||
新华网北京5月28日电 (记者 周文林) 在市场经济时代的老字号采取怎样的策略才能继续发展?北京数十家老字号的代表近日在一次研讨会上一致认为,老字号只有“倚老卖新”才有出路。 近日,六必居、同盛祥、北京羊坊涮肉、爆肚冯等几十家老字号及知名品牌的代表与北京相关主管机构官员、学者及京城品牌商业地产项目国美第一商街的代表进行了座谈。
北京老字号主要形成于明清时期,近年来,北京同仁堂(资讯 行情 论坛)、全聚德、东来顺、张一元等老字号借助改制、连锁等手段,主动出击,逐渐恢复昔日雄风。但随着外资零售企业的进入和一大批中小企业的崛起,老字号面临激烈的竞争,适应市场经济,调整经营策略成为老字号的必然选择。业内人士认为,如果老字号倚老卖老、故步自封,最终必然被市场所淘汰。 “老字号的兴旺,不是靠保护或扶植就可以得来的,老字号也是普通商家,与竞争对手相比,它的优势是文化内涵。所以要充分利用这个优势,同时和市场接轨,寻找商业机会。”北京大学教授张颐武说。 在老字号放下架子,寻找商机时,地产商业也看中了这个难得的机会,主动和老字号们联姻,谋取共赢。明天地产业务发展中心总监陈云峰说,在政府出台扶植老字号的政策之前,他们就看中了老字号的品牌价值,将老字号的引进作为招商重点。在了解到老字号因拆迁改制产生的问题后,他们专门针对吸引老字号出台了一系列优惠政策,包括老字号可享受阶梯式租金等,吸引了东来顺等一批北京著名老字号。与会人士表示,老字号入驻国美第一商街,既可以帮助扩大这条商街的影响,同时老字号也可以塑造一个崭新的市场形象。这种合作,对今后其他老字号的发展思路是一个很好的启示。(完) |