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经济型饭店标准可望年内出台


http://finance.sina.com.cn 2006年05月22日 10:09 信息时报

  ●商务部酝酿《商业特许经营条例》规范经济型饭店发展

  ●广州多家此类酒店称暂只发展直营店,不考虑特许加盟

  时报讯 (记者 周文) 继去年商务部出台《商业特许经营管理办法》后,千呼万唤中的《商业特许经营条例》有望在今年出台;与此同时,国家将通过制定出台经济型饭店相关
标准、推出《2006年中国经济型饭店年度报告》,对业态实行进一步细分及其服务质量的规范。

  “目前,在华南市场已稳夯根基的多家经济型酒店,尚未收到相关文件及通知,因为华南市场尚处培育期,我们暂不考虑发展特许经营店,但这一规定对华南市场的规范无疑是一利好。”如家华南区市场经理陈志艺接受记者采访时表示。

  四剂“药方”规范饭店业态

  据新华社报道,商务部商业改革司负责人王德生在日前第二届中国经济型饭店投资论坛上说,倡导和发展经济型饭店,对于调整我国住宿产业结构,优化产业布局,具有重要意义。据他介绍,我国将从四个方面促进经济型饭店的发展,其中包括加强法规制度建设。

  王德生表示,连锁化、规模化是经济型饭店发展的重要模式,商务部将制定出台经济型饭店的相关标准,主要涉及对相关业态的进一步细分及其服务质量的规范。

  另一方面,商务部与中国饭店协会首次在全国开展了经济型饭店企业调查,并在此基础上推出《2006年中国经济型饭店年度报告》,今后计划每年发布此项报告;加强对经济型饭店发展和运作的基础理论研究。

  据介绍,备受瞩目的《商业特许经营条例》有望在年内出台,这是继去年2月1日,商务部制订的《商业特许经营管理办法》正式开始实施后,又一规范连锁经营发展的相关条例出台。

  华南市场尚处培育期

  一位不愿透露姓名的业内人士指出,商务部的四剂“药方”,实则为目前经济型酒店连锁化、规模化的未雨绸缪之举,这与有望在今年出台《商业特许经营条例》唇齿相依。

  “特许经营作为一条开创新事业的成功之路已日益受到人们关注,成为企业规模扩张的有效方式,但当特许经营在我国成为投资新宠的同时,投资陷阱也频见报端。”陈志艺表示,“由于特许经营在我国尚不够完善,很多问题也日益凸现。”

  “相比于华北市场而言,华南经济型酒店业态是近年来才被人认知。由于国内最早经营者锦江之星源于上海,如家源于北京。直到2005年前,以广州、深圳为核心的华南地区作为经济连锁酒店的空白区存在了相当长一段时间。直到2005年初,如家在深圳店的开业、“7天”连锁酒店的出现才宣告这种状态的结束。目前,华南市场尤其是广州市场尚处市场培育期。”陈志艺认为。

  广州暂不开特许加盟店

  目前,华南经济型酒店市场亦不缺乏本土境外品牌的开店身影,如家、“7天”、岭南佳园、速8、锦江之星等著名品牌都已驻入。陈志艺告诉记者,“随着进驻品牌的增多,市场日趋成熟,《商业特许经营条例》对于华南市场的规范是一大利好”。不过,与此同时,鉴于市场初期的稳健发展,多家经济型酒店表现了步伐一致的谨慎态度,比如暂不考虑扩展特许加盟店。

  据广州“7天”经济型酒店CEO郑南雁透露,明年底,“7天”将达到20家,当中还包括北京、上海,在3年内达到50家,2010年时能够达到100到200家。即便如此,“7天”目前还不考虑采用特许加盟方式,不过也不排除品牌和环境成熟后发展特许经营。

  郑南雁认为,国内太缺少职业经理人,加盟店的管理首先最难克服是人力资源问题。直营虽然速度慢,但是风险相对低,对品牌的初期成长而言,直营的方式较为稳健。而“7天”亦表示了同样策略考虑。“如家在华北市场直营店与加盟店的比例为5∶1,目前,出于直营店更容易管理及维护品牌考虑,华南市场开店均采取直营店方式。”陈志艺向记者透露。


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