四川餐饮业巨头聚首蓉城 共论品牌经营 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2006年05月17日 11:40 四川新闻网 | |||||||||
(本网记者 蒋亮 姚朔昂) 5月16日,来自四川省烹调协会、四川省美食家协会、四川省酒店行业协会的负责人和大批餐饮业名宿,以及省内多家知名餐饮企业的代表汇聚蓉城,就我省餐饮酒店品牌经营与文化创新等问题进行了深入探讨。当天,中国餐饮人俱乐部成都分部专家团同时宣布成立,成都智慧人酒店管理公司负责人随即向受聘专家团成员颁发了聘书。
在当天的研讨会上,有关各方就如何更好地解决餐饮业品牌打造中遇到的各种问题,如何打造更加先进的企业文化理念,如何培养高素质的餐饮人才,如何更好地探索四川餐饮业管理发展模式,以推动四川餐饮业的良性发展进行了深入的探讨和研究。会上,四川省美食家协会主席李树人和知名餐饮评论家罗亨长分别对餐饮业人才培训的创新,对新兴的餐饮培训模式的看法,以及如何振兴餐饮业等问题进行了深入阐述。酒店餐饮营销专家陈云川教授还就餐饮营销中的多个问题进行了讲解,并对部分餐饮企业代表的问题进行了现场解答。 当谈到中国餐饮人俱乐部为什么要在成都设立分部时,负责分部工作的智慧人酒店公司靳秋平总经理告诉四川新闻网记者,成立餐饮人俱乐部的初衷,是希望能够建立一个餐饮人自己的家园。同时,由专业的餐饮酒店管理者提供系统的行业培训,从而推动行业发展。今后,成都分部专家团的成员将竭诚为省内餐饮业提供专业服务,像定期对会员做营销诊断啊,人力资源培训啊什么的。如果条件适合成都分部还将开设行业沙龙,让餐饮人能够定期聚会,感受集体的温暖。“一方面,俱乐部是业内管理精英们互相交流和展示能力的平台。另一方面,我们也希望把俱乐部做成帮助精英们实现事业发展的援助机构”,靳秋平说道。 四川省烹调协会、四川省美食家协会、四川省酒店行业协会、成都市美食文化研究会等多个行业协会,李树人、罗亨长、唐世珍、陈云川等餐饮业名宿,以及多个餐饮企业代表参加了研讨会。 |