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本报记者 田爱丽 发自广州
正在寻求加强其在中国快餐市场优势地位的百胜餐饮集团为将旗下必胜客的姊妹品牌——“必胜宅急送”打进广州市场，不惜改变其固有的经营模式，将汽车、摩托车外卖送货改为骑单车送货。
“由于广州限制摩托车上路行驶，我们在研究和学习了当地交通状况之后，决定采用骑单车模式。”昨天，百胜餐饮集团中国事业部“必胜宅急送”营运总监卢怡向《第一财经日报》透露。据悉，“必胜宅急送”今年将快速在中国展开扩张，年底前，北京、上海、深圳、广州将新增20家门店。
“在美国，‘必胜宅急送’与必胜客是一个品牌，前者是后者开到一定数量之后附设的外卖门店。2005年，必胜客在美国销售53亿美元，其中外卖超过堂食。”与百胜集团关系密切的人士向记者透露，确切地说，“必胜宅急送”是百胜集团中国事业部首创的必胜客衍生独立品牌。
记者调查获悉，在百胜集团中国事业部中，除肯德基属于独立体系外，其余塔可钟、必胜客、“必胜宅急送”归品牌总经理管理。品牌总经理下面再设三个团队，分别是塔可钟、必胜客、必胜宅急送营运团队。现任“必胜宅急送”营运总监的卢怡目前负责该品牌在全国的拓展。据了解，卢怡1994年进入肯德基,并在苏州担任总经理，2003年调任必胜宅急送。
“目前，必胜宅急送在中国有华北、华东、华南三个大区，分别以北京、上海、广州为中心。”百胜餐饮集团中国事业部必胜宅急送企划总监黄再德透露，目前公司在上海、北京、深圳、杭州等地拥有31家外送店,“这是初期阶段的架构,接下来，我们将向周边二级市场扩张，年底前分店总数达到46家。”
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