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CIEN记者 王晶 报道
CIEN记者从中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会获悉，葡萄酒新国标将于年内发布实施。葡果酒专家委员会秘书长杨强表示，中国食品工业协会准备把葡萄酒生产纳入国家食品信用安全体系，为葡萄酒建立质量档案。他还透露，由中国酿酒工业协会与中国食品标准化技术委员会饮料酒分委会、全国发酵产品标准化中心共同组织起草的新的葡萄酒国
家标准已报送国家标准化管理委员会，将于年内发布实施。
新国标增加了年份葡萄酒、品种葡萄酒、产地葡萄酒的定义，并严格规定了葡萄酒原料、原产地、生产年份、品种等内容。
2005年6月26日，央视曝光的嘉裕长城年份酒虚假事件，引起社会对葡萄酒年份酒真实性的质疑。在1992年—1996年这段时间，几乎没有厂家有实力、有远见生产年份酒。
杨强说，鉴于目前国产葡萄酒年份酒没有法定标准，中国食品工业协会准备为葡萄酒行业建立质量档案，对从葡萄采摘到酒的生产全过程，进行详细地备案，由企业将每一个生产环节情况报到行业协会，再由协会向国家相关部门上报，到一定时间统一向社会公布葡萄酒质量情况。目前，相关档案的细节问题正在制定中，预计将在明年实施此项行业规定。
根据即将发布实施的新的葡萄酒国家标准定义，年份葡萄酒所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%。他们将与国家标准化管理委员会协商，尽快发布实施新的葡萄酒国家标准，进而制定相应的规范，从原料、产品生产、运输等方面规范企业的行为。
杨强介绍，由于费用昂贵，目前国家仍没有葡萄酒年份的检测设备，甚至国际上其他葡萄酒大国也没有这种检测的技术，根据专家品尝的方法认定葡萄酒年份也并不准确，质量检测部门只能依据厂家的生产配方、台账、生产数量对葡萄酒年份进行相关判断。因此，年份酒的问题关键还是要靠厂家自律。
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