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元祖餐饮店进沪 瞄准女性瘦身市场


http://finance.sina.com.cn 2006年04月05日 10:43 每日经济新闻

  张娟娟 每日经济新闻

  对于大多数大陆消费者,只要一提起“元祖”,就势必会将它与西点划上等号。其实除了西点,元祖在台湾地区还有多个餐饮品牌,“代官山”就是其中最知名的一个。4月18日,这个以“时尚女性餐厅”为特色的元祖餐饮品牌,将首次落户上海,预计今年将在上海开4家直营店。

  《每日经济新闻》昨日来到淮海中路上的中环广场二楼,打着“专为女性设计的美食”旗号的“代官山”餐厅正在装修。据该餐厅的管理方———上海展圆餐饮管理有限公司的负责人陈先生介绍,元祖在台湾地区有很多餐饮品牌,包括代官山、麻布茶房、香芙蕾、元定食和蛋蛋屋等。在台湾,代官山是日本料理店,但即将在上海开业的这家代官山则不是以日本料理为主,而是针对白领女性的饮食特点,经营专为时尚女性设计的健康美食,如低脂甜品、冰品、套餐、面等低热量食物。

  陈先生说,该店投资了近500万元人民币,店内面积400多平方米,可同时容纳150人就餐,4月18日至27日试营业,28日正式开业,今年还将在港汇广场、西藏南路等地再开出3家连锁店。


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