家乐福热推生鲜食品质量跟踪体系

　　本报记者 卢舒倩 报道

　　“每一头猪都有自己的身份证明，记录了产地、品种、年龄、种猪、饲养周期、方法。”近日，在家乐福深圳卖场，市民惊奇地看到一个特别的“家乐福体系”专柜，专门售卖着猪肉、苹果和蜜柚三个品类。这三类商品都由家乐福从生产到加工、运输、上柜各流程邀请独立专业的第三方进行品质监控，这也是其在全球卖场实施的生鲜食品相关标准。

　　这个家乐福的全球质量认证体系日前正式引进深圳。据介绍，家乐福质量体系的猪肉是由供应商严格按照家乐福的标准生产，从培育、喂养到屠宰和运输，从源头到超市全过程处于严格控制下的高品质产品，不含抗生素残留、激素和防腐剂。家乐福的质量体系要求极高，对其合作伙伴的考察也相当严格。

　　记者在家乐福梅林店看到，虽然打着“家乐福体系”的猪肉价格要比普通猪肉高出9%左右，但不少消费者却表示愿意购买。