南航举办首届“空中美食大赛”

　　中国民航报、中国民航新闻信息网记者梁永军实习记者区锦福通讯员王秋明、王穗萍报道：把获奖美食佳肴搬上天空，让所有乘坐南航航班的旅客共同分享，这是即将举行的南航首届“空中美食大赛”的最大亮点。作为服务年空地联动全面提升旅客服务体系的第一炮，南航今年决意打造航空美食服务品牌，提高航空配餐质量，使旅客享受到更优质的服务。

　　据悉，此次南航“空中美食大赛”亮点多多，参赛单位不仅包括南航总部及所属的 部分分子公司，还特邀广州当地十余家食品企业参加。在竞赛评委中既有南航公司领导又有乘务员，还邀请当地美食界的权威专家参与。评委按参赛餐食品种的色香味以及特色创意进行评比，选出头等、公务及普通餐的餐食精品，并在获奖的航空餐食精品中，挑选广大旅客喜欢的餐食品种作为南航航班上的配餐食品。

　　据南航股份公司副总经理任积东介绍，通过比赛，不仅要评出优劣，更主要的目的在于精心调整搭配餐食，从色香味形上突出特色，让旅客真正满意。今后在选定空中餐谱时，将更加注重顾客的反馈意见，逐步完善头等、公务舱“地面订餐，空中享用”的服务体系，并建立一套科学的餐食质量反馈评价体系，有计划、系统地测定旅客对餐食质量的满意度。