土洋品牌全线交锋红酒市场加速整合

　　作者：洪宇，高静全 来源：中国经营报

　　国家信息中心经济预测部最新完成的饮料制造业分析报告显示，2005年葡萄酒业利润总额为12.56亿元，较上年提高46.65%；同时，葡萄酒出口方面也传来利好消息，出口产值1.06亿元，同比增长37.5%。该分析报告预测，从当前饮料制造业行业景气指数和消费者饮食习惯的变化来看，今年葡萄酒行业有望继续保持良好的发展势头。

　　原材料紧缺带动价格上涨

　　新年伊始，国内葡萄酒龙头企业张裕率先动作，将旗下中高档产品价格上涨10%。尽管张裕表示，这只是企业发展策略，但行家们还是敏锐地察觉到了今年葡萄酒价格的上升走势。

　　2005年，受气候等多种因素影响，我国葡萄减产严重，重点葡萄产区山东半岛的葡萄总产量下降近30%，红、白葡萄品种分别下降了20%至30%，减产造成这个产季的原料葡萄价格上涨20%～50%。2004年原酒4200元/吨，到了现在5200元/吨都不一定能买到。新天国际酒业营销总部高级经理蒋默脉说，按照现在原材料价格的上涨速度和幅度，涨价是必须的，否则企业的

竞争力就会下降。

　　中低端洋品牌引发新竞争

　　尽管葡萄酒涨价是趋势，但国内许多行业媒体都纷纷预测：“葡萄酒今年将在国内火起来，葡萄酒占酒类市场的份额也将继续上升”。

　　据有关资料统计，中国城镇的西式葡萄酒消费量今年将显著增加，年增长速度达到15%～20%。2004年，张裕葡萄酒企业以6亿元的利税总额打入国内酿酒企业十强，一举打破了多年来我国国内酒类市场的格局，这一排名变化标志着我国国产葡萄酒终于突破了“小酒种”的角色。今年，这种趋势将更加明显。

　　同时，今年1月1日起，进口瓶装葡萄酒和散装葡萄酒关税将由43%下降到14%和20%，关税的大幅下调降低了进口成本。业内人士认为，洋葡萄酒品牌蜂拥而至的情景会再次出现。

　　面对越来越多的洋品牌葡萄酒的冲击，有可能引起国产葡萄酒行业结构的大调整，包括生产线、产品线及价格体系的梳理，力图在高端的葡萄酒市场与洋品牌分庭抗礼。而基于对中国市场的了解，洋品牌酒也会引入一些中低端酒，将会形成与国产品牌在高中低端全线竞争的态势。

　　提示：

　　2006年两类葡萄酒将会快速发展：一是高端葡萄酒，虽然中档酒是销量大户，但现在厂商的最大利润多数来自于高端酒，其利润率高达30%～50%；二是冰酒，国内冰酒产量极少，而国外冰酒尚不能满足自身市场需求，无法大量向中国出口，这个市场反而比较平静，对国内冰酒企业来说，无疑是千载难逢的发展机会。

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　　2006年葡萄酒行业六大趋势

　　我国葡萄酒市场发展迅速。作为食品饮料业的重要组成部分，在过去的几年，我国酒制造业总体上经历了较快的增长过程，但不同酒种的增长速度有明显区别。果露酒、葡萄酒、黄酒与啤酒均呈现产销量、销售收入与利润总额同步快速增长的局面，尤其是果露酒与葡萄酒过去5年销售收入与利润总额均呈现15%以上的年均增长。不同子行业的盈利能力差距很大，其中盈利能力最强的是葡萄酒制造业，销售利润率高达11.4%，毛利率达到40.3%。展望2006年，专家预测葡萄酒行业将出现以下六大趋势：

　　发展高端葡萄酒

　　现在厂商的最大利润是来自于高端酒，中档酒成了销量的大户。中低端市场的利润率长期在11%左右徘徊，高端市场利润率却高达30%至50%。

　　提高葡萄原料品质

　　目前，张裕公司拥有8万亩优质葡萄基地，其中以“蛇龙珠、赤霞珠”等为代表的高档葡萄品种，种植面积占90%以上。

　　甘肃的葡萄酒自古以来享有盛誉，河西走廊种植葡萄具有上千年的历史和得天独厚的自然条件，处在世界种植葡萄的“黄金地带”，莫高股份公司从法国等地引进了黑比诺、梅露辄、赤霞珠、雷司令、白比诺、霞多丽等20余种世界名贵酿酒葡萄品种，建成亚洲最大、西部唯一的5万亩葡萄庄园。

　　提高行业集中度

　　2004年7月，国家出台政策废止了半汁酒，占我国葡萄酒市场很大一部分容量的半汁葡萄酒退出市场，给真正的葡萄酒品种让出了市场空间，同时也在很大程度上避免了我国葡萄酒业的低价格竞争，使得企业更注重产品的品质。

　　备受关注的葡萄酒新的国家标准

　　GB15037-2004草案现在出台，并已送交全国标准化委员会审订，有望于今年颁布。新出台的标准将严格规定原料、原产地、生产年份、品种等内容，这些变化加剧了原料争夺，在整个葡萄酒行业内，“凭实力说话”的现象将更加普遍。

　　开拓冰酒市场

　　以冰酒为代表的高档葡萄酒近年来开始流行，尤其是半汁酒被禁之后，不少山葡萄酒企业转向生产冰酒。另外，冰酒产量极少，国外冰酒尚不能满足自身市场的需求，故无法大量向中国出口，这个市场反而比较平静，对国有冰酒企业来说，无疑是千载难逢的发展机会。

　　加强企业管理

　　我国葡萄酒质量等级制工作2001年就已经启动。当时葡萄酒专家郭其昌提出，葡萄酒的质量等级法是与葡萄品种区域化和葡萄酒酒种区域化联系在一起的。业内专家认为，中国搞葡萄酒产品等级管理，必须制定出一个符合国情的产品等级方法及产地认证方法。制定过程中除了参照国际主要生产国对产品分等级的认证，还必须结合我国的实际情况，并通过实施反复总结，由点到面地进行。