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2005年，吉林省在各种保护粮食生产、保护农业生产资源，实现农业可持续发展的政策引导下，不断加大农业农村经济结构调整力度，全省农业生产结构进一步趋向优化。
一是畜牧业作为农业支柱产业其支撑力进一步增强。2005年，吉林省畜牧业完成产值467.6亿元，同比增长18.2%，占农林牧渔业总产值的比重达43.7%，与上年同期相比，增速提高10.3个百分点，所占比重提高1.3个百分点，畜牧业对总产值的贡献率达到52.8%；全年
实现畜牧业增加值241.9亿元，占农林牧渔业增加值的38.0%，同比提高1.2个百分点，贡献率为48.1%。
二是内部结构变化呈现“二升二降一平”的特点。农林牧渔业总产值中，林业、畜牧业比重提高，分别占3.7%、43.7%，同比分别提高0.2和1.3个百分点；农业、服务业比重下降，分别占50.3%和0.9%，同比分别下降1.4和0.1个百分点；渔业产值所占比重与上年持平。
三是农产品结构调整继续向优质、高效方向延伸。良种补贴政策的逐步实施，使种植业逐步向优质化发展。2005年全省特用玉米播种面积1578万亩，比上年扩大528万亩，增长50.3%，占全省玉米总播种面积的37.9%；优质水稻794万亩，比上年扩大135万亩，增长20.5%，占全省水稻总播种面积的80.9%；全年实现粮食产值433亿元，同比增长10.5%，占农业产值的80%以上。
2005年，全年完成农林牧渔业总产值首次过千亿大关，达到1070.5亿元，与上年同期相比增长13.8%(按可比价计算，下同)。其中完成农业产值538.1亿元，同比增长10.3%；林业产值39.9亿元，同比增长16.9%；牧业产值467.6亿元，同比增长18.2%；渔业产值14.9亿元，同比增长10.1%。农业生产在全面发展的同时，农村经济实力也进一步增强，2005年，全省共实现农林牧渔业增加值636亿元，比上年同期增长11.7%。其中实现农业增加值354.5亿元，林业增加值23.1亿元，牧业增加值241.9亿元，渔业增加值9.5亿元，同比分别增长9.1%、26.1%、15.3%和2.1%。
林业生产凸显生态效益。近年来，吉林省林业生产以科学发展观为指导，不断强化生态意识，合理安排林耕关系，林业生态建设稳步推进。2005年，全省共完成造林面积93.0万亩，其中退耕造林面积70.1万亩，与上年同期相比分别增长8.5%和25.4%。各种对生态防护功能高、产出效益好的林木生产取得较快发展，其中防护林、经济林的造林面积分别达到86.7万亩和3.4万亩，分别为上年同期的2.16倍和14.8%。林业生态建设的稳步发展，促进了经济效益的快速提升，2005年全省林业实现产值39.9亿元，实现增加值23.1亿元，同比分别增长16.9%和21.6%，林业产值、增加值占农林牧渔业总产值和增加值的比重达3.7%和3.6%，与上年同期相比分别提高0.2和0.4个百分点。
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