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日前，记者了解到，基于华东市场的巨大潜力，2006年蒙牛和伊利分别计划对该市场发起新的攻击，直接威胁到华东乳业老大光明的江湖地位。
据了解，伊利实业打算在安徽省建立新工厂，并将酸奶产品引入华东。蒙牛乳业计划通过推出新的超高温灭菌(UHT)产品，进军高端市场。然而，华东市场是光明的主要利润来源，内蒙两大巨头兵临城下，光明将首当其冲。
光明日前宣称，2006年将聚焦巴氏奶，以新鲜乳制品来对抗强手的进攻。因为对于常温奶“大户”进入新鲜乳制品领域来说，“冷链”是一个不太容易跨越的瓶颈。在以巴氏鲜奶和酸奶为主要代表的新鲜乳制品领域，光明占有绝对的比较优势，光明基于多年苦心经营，已经建有一个成熟的“冷链”系统，这也是光明2006年将新鲜乳制品作为竞争利器的一个重要原因。
光明乳业股份有限公司董事长王佳芬向记者表示，巴氏鲜奶是全球乳品消费的主流，在发达国家和地区的市场上占有绝对的优势。根据欧洲权威调查机构EUROMONITOR 2003年提供的数据，巴氏鲜奶的市场份额在加拿大为99.9%，在美国为99.7%，在日本为99.3%，在中国台湾为97.6%。然而，在中国，“UHT常温奶”却是占据了市场的半壁江山。
光明高举“鲜”明旗帜对抗内蒙“UHT奶”大军，看来华东乳业市场今年将有一幕好戏上演。
时报记者 李星慧
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