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本报讯（通讯员辑学商言记者母克勤）春节即临，为营造喜庆、健康、安全、愉快的消费环境，本市的餐饮业早早动手、措施多多，千方百计吊消费者胃口。从目前筹备情况看，主要有以下六个特点：
早点连市多食品街、食为天快餐、中山美食林快餐、永和豆浆、麦当劳、肯德基等中、西快餐企业，都将在春节期间开展连市经营，并丰富早点品种，增加供应数量，保证节
日期间老百姓能吃上放心早点。
预订包桌火截至目前，狗不理集团公司从年三十到正月初五整桌宴席已预订出７５％，鸿起顺餐饮有限公司订桌已达２０００多桌，红旗饭庄、千禧大酒店、天味楼、仙人渡酒楼等餐饮企业的元旦、春节订桌都已订满。
菜品花样全集贤大酒家推出了从５００元经济宴席到１８８８８元特级宴席，以满足不同层次的消费需求；狗不理推出了团聚宴、年夜饭、家庭宴等不同档次节日菜单，节日期间推出的可可龙头鱼、农家回锅肉、冰梅山药等创新菜近百种；鸿起顺将在全国获奖的创新菜、获奖菜、传统菜、特色菜纳入菜单；起士林以经典创新菜品作为主打，并积极研究禽类替代菜品的开发，推出了扒类套餐、烩类套餐及烧烤套餐，迎合广大消费者的消费需求。
营销形式活全聚德大酒楼在元旦和大年三十分别准备了两台文艺演出，并安排了抽奖活动。集贤大酒家节日期间开展就餐赠红酒、果盘、果篮以及抽奖活动。起士林大饭店还通过建立客户档案，沟通老客户，提前做好节日订餐。
延时营业据了解，节日期间各餐饮企业将普遍延长营业时间。如狗不理节日期间每天将营业１２小时（从１０:００至２２:００）。食品街各企业在延长营业时间的同时，部分企业还将营业到午夜１２点。
服务更便捷食品街除推出电话订餐服务外还推出了网上订餐购物信息查询，同时推出多家餐饮企业厨师上门服务活动。
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