2005年 11月份“菜篮子”产品批发价格动态分析

　　据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2005年11月“菜篮子”产品批发价格环比指数是98.8（以上月为100），即价格水平比上月下降1.2%；同比指数是107.7（以上年同期为100），即价格水平比上年同期上涨7.7%；定基指数是120.8（以2000年为100），比上月定基指数减少1.5个百分点。

　　2005年11月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下称环比）， 猪肉略降、牛肉价格持平、鸡蛋价格小幅下降；淡水鱼价格持平、海水鱼中大黄花鱼价格大幅下降；叶类蔬菜价格较大幅下降，茄果类蔬菜价格大幅上涨。与去年同期相比（以下称同比），猪肉价格较大幅度下降；牛肉价格略涨；鸡蛋价格小幅下降；淡水鱼价格持平，海水鱼中小黄花鱼价格较大幅度上涨；蔬菜价格大幅度上涨。

　　（一）肉类

　　猪肉批发均价为每公斤10.93元，环比下降2.8%，同比下降17.9%。江西省价格较高，每公斤14.40元；北京、湖南和山西三省市价格较低，分别为每公斤8.90元、8.73和9.54元。除内蒙古价格环比上涨17.9%外，多数省市区价格环比下降，其中，湖南省价格环比降幅较大，为17.3%。多数省市区价格同比有较大幅度下降，其中，内蒙、湖南、北京、山东和河北五省区市价格同比下降幅度大于二成。猪肉价格同比较大幅度下降的原因，一是市场供大于求、而居民消费基本稳定，二是饲料价格下降。

　　牛肉批发均价为每公斤16.23元，环比持平，同比上涨2.6%。

福建、四川和江苏三省价格较高，分别为每公斤28.09元、20.00元和19.18元；甘肃省价格较低，为每公斤13.87元。除湖南省价格环比上涨20.9%外，多数省区市价格环比稳定。福建和湖南两省价格同比上涨幅度大，涨幅分别为22.1%和21.4%；甘肃和新疆二省区价格同比下降幅度较大，分别下降18.7%和23.7%。

　　（二）鸡蛋

　　鸡蛋批发均价为每公斤5.25元，环比下降4.5%，同比下降4.8%。福建、湖北、甘肃和江西四省价格较高，分别为每公斤6.75元、6.40元、6.35元和6.15元；北京、河北、陕西和新疆四省区市价格较低，分别为每公斤4.64元4.80元、4.80元和4.84元。多数省市区价格环比下降，其中，降幅较大的是陕西和宁夏两省区，分别下降13.3%和12.2%。多数省区市价格同比下降，其中，新疆、江西、宁夏和湖北四省区下降幅度较大，分别下降16.8%、15.2%、14.4%和13.5%。受禽流感疫情影响，鸡蛋价格环比小幅下降。

　　（三）水产品

　　大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼四种海水鱼，价格分别为每公斤12.27元、8.39元、27.47元和12.58元。大带鱼价格环比下降1.9%，同比下降5.3%；小带鱼价格环比下降1.9%，同比下降10.1%；大黄花鱼价格环比下降23.9%，同比上涨3.3%；小黄花鱼价格环比下降3.4%，同比上涨15.0%。

　　草、鲤、鲢、鲫鱼四种淡水鱼批发均价为每公斤7.7元，环比和同比均基本持平。草、鲤、鲢、鲫鱼四种淡水鱼价格分别为每公斤9.17元、7.07元、5.33元和9.24元。

草鱼、鲫鱼价格环比分别下降2.5%和2.1%；鲤鱼和鲢鱼价格环比均持平。草鱼价格同比持平；鲤鱼价格同比下降3.2%；鲢鱼和鲫鱼价格同比分别上涨5.6%和2.0%。

　　本月，水产品市场货源充足，价格平稳。

　　（四）蔬菜

　　大白菜、芹菜 、菠菜和油菜四种叶类蔬菜平均价格为每公斤1.06元，环比下降14.4%，同比上涨68.5%。四种蔬菜价格分别为每公斤0.54元、1.52元、1.23元和0.97元。大白菜、菠菜、芹菜和油菜四种叶类蔬菜价格环比分别下降23.2%、6.0%、23.1%和8.3%。四种蔬菜价格同比分别上涨80.8%、122.8%、40.1%和44.8%。本月，大部分时间天气晴好，有利于叶类蔬菜生长，价格环比下降。

　　

西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒五种茄果类蔬菜平均价格为每公斤2.15元，环比上涨25.3%，同比上涨39.3%。五种蔬菜价格分别为每公斤1.70元、2.75元、1.98元、2.00元和2.33元。西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒五种茄果类蔬菜价格环比分别上涨2.7%、24.9%、16.8%、53.2%和34.9%。西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒五种茄果类蔬菜价格同比分别上涨44.6%、18.9%、42.6%、51.8%和52.3%。茄果类蔬菜受气候影响较大，进入11月种植成本提高，导致价格环比大幅度上涨。

　　蔬菜价格同比大幅上涨的主要原因：今年生产减少，成本上升。

　　（五）水果

　　本月销量较大的水果是富士苹果、香蕉和蜜桔。

　　富士苹果批发均价为每公斤2.65元，环比下降4.3%，同比上涨24.9%。价格较高的是广东省，每公斤4.72元；价格较低的是宁夏自治区，为每公斤1.45元。河北和山西两省价格环比上涨幅度较大，分别上涨22.0%和45.1%，天津和江苏两省市价格环比下降幅度较大，分别下降19.6%和14.3%。多数省市区价格同比大幅上涨。

　　香蕉批发均价为每公斤3.06元，环比下降2.4%，同比上涨12.9%。价格较高的是黑龙江和新疆两省区，分别为每公斤4.20元和4.14元，价格较低的是广西自治区，价格为每公斤1.20元。除甘肃、浙江和山西三省价格环比上涨外，多数省区市价格环比下降。多数省市区价格同比大幅上涨。

　　蜜桔批发均价为每公斤2.04元，环比上涨10.4%，同比上涨27.3%。价格较高的是北京市，为每公斤2.84元；价格较低的是河南省，为每公斤1.05元。多数省区市价格环比和同比均大幅上涨。