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百胜全球总部：“目前中国市场已成为国际业务中的最大市场，去年中国百胜的利润猛增20%。”
王怡泓 每日经济新闻
《每日经济新闻》昨日获悉，百胜餐饮集团（YUM）全球组织架构近日变动，将中国业
务从国际部独立出来，变成与国际部平行的中国事业部。
中国百胜餐饮集团公共事务部资深总监王群表示，从这个财年开始，中国百胜餐饮集团已从百胜国际部（Yum! Restaurants International)分离出来，地位和国际部平行，成为百胜全球餐饮集团（Yum！Brands，Inc）下一个独立的分支机构，并直接向总部汇报。
据了解，新成立的百胜中国事业部包括中国和泰国业务，但中国业务在其中占据绝对的主导地位。中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼此后将直接向百胜全球总裁兼首席执行官David C. Novak汇报。
百胜全球总部指出，作出以上重大变动，是因为中国业务在百胜全球地位日益重要。百胜全球总部表示，“目前中国市场已成为国际业务中的最大市场，去年中国百胜的利润猛增20%，超过2亿美元。”百胜最近发布的第三季度财报显示，其营业额增长16%，中国市场对其利润贡献超过四分之一。
在百胜餐饮的规划中，中国未来发展的目标是在餐饮的每一个细分市场都做到第一。目前百胜旗下的肯德基已经成为中国快餐业的霸主；在休闲餐厅领域，必胜客也占据着第一的位置。相比于百胜中国业务的不断看涨，麦当劳总部却对其中国业务相当不满。麦当劳全球CEO Jim Skinner在今年5月谈到麦当劳业绩时，对美国本土、欧洲以及AP（包括亚太、中东和非洲）三大块区域的整体表现赞赏有加，唯独在评价中国业绩时用了“weakness”（虚弱）一词。麦当劳不久前发布的第三季度财报显示，麦当劳全球营业收入增长6%，而其在亚太、中东和非洲地区的业绩主要得益于澳大利亚市场，而非中国市场。为此，麦当劳不惜大动干戈对中国区高层进行大换血，调来表现出色的澳大利亚总裁Guy Russo代替原中国区总裁陈必得。
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