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百胜称中国第三方物流跟不上肯德基开店步伐，乃自建配销中心
王怡泓 每日经济新闻
“肯德基在国内的30多家鸡肉供应商目前未发现涉嫌禽流感。”中国百胜物流总经理托德·纳尔逊昨日表示。在禽流感疫情未完全消除之时，百胜再度整合食品安全供应链，昨
日，其亚洲最大配销中心在上海落成。
百胜餐饮集团公共事务部高级总监王群表示，肯德基的鸡肉全部来自国内30多家供应商，目前这些供应商中没有被发现查出禽流感的。王强调，肯德基的供应链对每批鸡肉产品都严格检查政府部门颁发的合格证，一旦发现问题的供应商，将立即把它淘汰“出局”。
华东配销中心的落成是百胜今年强化食品安全一系列措施中的一环。托德·纳尔逊表示，华东配销中心完全由百胜餐饮集团独资投建，这是继去年在北京建成华北配销中心之后的第二次自行投建物流配送系统，也是百胜目前在亚洲最大的配送系统。
未来18个月内，百胜还将按需要继续建设和改造5个配销中心。目前百胜在全国共有16个配销中心。
华东配送中心面积达1.5万平方米，每天24小时营运，为上海及周边地区300多家餐厅服务，包括百胜旗下肯德基、必胜客、东方既白等5个品牌。
据了解，此前百胜在全球都采用第三方物流系统，在华东地区也设立4个位于不同地点的配销中心，华东配销中心的成立将4部分整合在了一起。预计百胜物流在2005年的总体配送能力将达到2550万箱。
为什么放弃成本较低的第三方物流？
托德·纳尔逊表示，“由于目前百胜的店已经深入到二、三线的城市，同时覆盖面也非常广。我们发觉中国没有一家物流公司能满足我们的要求、能跟上我们开发新店的节奏，所以百胜决定自己投资建造物流配送系统。”
资料显示，目前百胜餐饮集团在中国有1500多家肯德基餐厅、近200家必胜客餐厅、23家必胜客宅急送、3家塔可钟餐厅和3家东方既白餐厅。遍及300多个城市的1700多家餐厅的业务量仍在以每年20%的速度递增，这对物流体系的确提出了很大的挑战。
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