百胜在华设食品安全实验室

　　本报讯继首次在华设立“食品安全官”后，肯德基所属的中国百胜餐饮集团25日在沪宣布成立“特约食品安全实验室”，以应对在中国市场遇到的一系列食品安全问题。

　　中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼称，从全球范围看，百胜餐饮集团在一地市场成立“食品安全实验室”、设立“食品安全官”，均属首次。其目的是加强对产品和原料的检测，强化对供应商和供应链的管理。

　　据悉，这个“特约食品安全实验室”由中国百胜餐饮集团以特约委托的形式，与上海药品检验所合作设立，后者是上海市食品药品监督管理局下属的法定检验机构和技术支撑单位。

　　作者：:俞丽虹

　　（来源：经济参考报）