卖烧烤,卖出个烧烤城
“我1995年就在红瓦寺卖烧烤了。”7月24日晚上11时,李军在自家烧烤店门口摆了一张小桌子,一边剥着毛豆荚一边回忆当年艰辛的创业路。10年前从乐山到成都的李军今年42岁,在川大南门旁有一家烧烤铺子。说到收入,他摆摆手说:“一个月万把块钱,只够喝稀饭。”我知道,李军在等待他10月在川大北门一家烧烤城的开张,他说要“大干一把”。
李军说来成都的时候根本不知道做什么,刚开始在九眼桥蹬人力三轮车,一天辛苦也赚不了多少钱。后来一个偶然的机会他听朋友说学生娃娃的钱好赚,想到自己还有做烧烤的手艺,于是添置了工具就到红瓦寺卖起了烧烤。“我的烧烤分量足,味道又巴适,所以一开张生意就不错。”李军的生意一天比一天好,小工也越请越多,他在川大南门、西门、北门都开过烧烤摊,就是从来没有离开过川大。“一是有感情了,二是学校旁边做餐饮生意还是要好做些。”(萧秋华张懿)开录像厅,做川师餐娱第一品牌
漆胜挥,因家里排行老二,人称“漆老二”,他与他的哥哥在川师附近经商已经10多年,兄弟二人共同创办了号称川师“餐饮娱乐第一品牌”的“海腾”系列。记者坐在目前兄弟二人共同经营的“海腾娱乐会所”包厢里与漆老二聊起了他们在川师的经商历程。
上世纪90年代初,漆老大以川师北大门外的录像厅开始了自己在这里的“淘金之旅”。淘到第一桶金后,他便租下了校门外一整幢三层楼的民房,当时还属于城市边缘地带的川师附近租金非常便宜,整幢楼近千平方米的营业面积一年租金仅7万元左右。他们在这里创办了“海腾”这个品牌,这幢楼里包含了KTV、电影院和一个大型网吧,直到川师北门外拆迁,那里都是学生休闲娱乐的第一选择。他们甚至还频繁与校团委等学校组织合作,举行看片会、卡拉OK大奖赛等课外活动,名利双收。
2003年,川师扩建,北大门外的一片民房被拆迁,他们却早已在南大门的“EAST校园广场”和“校园春天”分别用租赁、购买的方式重建自己的一片天地。位于EAST校园广场二楼的“海腾餐厅”是漆老大买下的近200平方米物业,在校园春天他们以每月10000多元租下800平方米左右物业,建成了以KTV包间为主的“海腾娱乐会所”。漆老二称,如今海腾娱乐会所每天的营业额中大概只有20%~30%来自于川师的学生,而这部分学生的消费理由大多也是以过生日、节庆为主,在此消费的主力军绝大部分是社会上的人,其中主要来自万科城市花园的业主和城市的其他地方。本报记者刘洵
|