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近段时间，啤酒甲醛危机事件被一些媒体炒得沸沸扬扬。7月15日，随着国家质检总局公布啤酒甲醛检测结果，中国啤酒甲醛含量是否超标的争论终于暂告一段落:国家质检总局公布的抽查结果表明，中国啤酒甲醛含量不超标。这个结论是在抽查了221种啤酒产品的基础上得出的，其中包括国内136家企业生产的157种啤酒以及产自美国、德国、日本等10个国家的64种纯进口产品。
“祸”起一封匿名信
6月15日，一位自称啤酒研究工作者的读者向《环球时报·生命周刊》反映:“早在几十年前，很多国家就已经禁止在啤酒中添加甲醛。我国不仅没有这样的规定，而且啤酒加甲醛在业内还变成了一个心照不宣的行规。为什么？原因只有一个，甲醛太便宜了！”该报在7月5日刊登的报道中称，上世纪70年代后，随着工艺的发展，德国等欧洲国家相继禁止在啤酒里使用甲醛，甲醛已经被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物。这篇报道这样写道:“中国酿酒工业协会啤酒分会副理事长、国家啤酒绿色标准课题组负责人顾国贤教授指出，现在有些大啤酒厂（如燕京等）也已经不用甲醛了。不过，众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜律君告诉记者，就产量比例来看，95％的国产啤酒都添加了甲醛。”有媒体从业人员评论，仅凭一封没有真凭实据的匿名信，就得出“95％国产啤酒都添加了甲醛”的结论，未免过于草率。
演变成啤酒行业危机事件
在《环球时报》率先报道啤酒添加甲醛事件后，国内众多媒体纷纷转载，一些不负责任的媒体添油加醋、夸大其词，将误读误传，竟然得出了“95％的国产啤酒的甲醛含量都超标”的结论。这些媒体连啤酒甲醛含量的国家标准是多少都没有弄清楚，把国家标准“≤2毫克每升”错误认为是“≤0.2毫克每升”，因而轻率得出“95％国产啤酒的甲醛含量都超标”这一错误结论。国产啤酒甲醛超标的消息在媒体的放大作用下，像传染病一样在市场上快速流传开来，恐慌与疑惑在消费者心头蔓延。消息传到国外，日本和韩国政府对从我国进口的啤酒采取紧急措施。韩国食品医药安全厅7月11日下令，要求有关方面紧急收回并检测今年进口的中国啤酒。该部门计划对收回的中国啤酒以及未来所有从中国进口的啤酒进行甲醛含量检测。7月12日，日本卫生部部长要求从中国进口啤酒的厂商对啤酒进行甲醛含量检测。日本还要求中国政府对有关中国出口到日本的啤酒含有甲醛的报道进行调查。“啤酒甲醛事件”已经影响到了中国啤酒的国际形象和出口销量。“啤酒甲醛事件”发生后，国内啤酒上市公司股价大幅波动，其中燕京啤酒股价在7月13日大跌9％，燕京、青岛等几大啤酒上市公司的市值在短短几天内蒸发上亿元。虽然“啤酒甲醛事件”发生不久，尚没有啤酒销量受到影响的数据，但中国酿酒工业协会啤酒分会承认，事件“在消费者中引发了对啤酒产品的恐慌”。
甲醛风波之后的思考
当前社会，媒体竞争空前激烈，一些媒体为了“抢新闻”，往往对信息来源及其准确性未加核实就加以报道，造成新闻报道屡屡失实，甚至不惜制造虚假新闻，以吸引公众眼球，提高媒体知名度。但是，作为新闻从业人员，我们不能忘记，公信力和职业道德是一个媒体得以生存的根基。此次“啤酒甲醛风波”以及近来有关食品安全的一系列问题，值得公众和新闻媒体深思。此次“甲醛风波”中，某些媒体在“啤酒甲醛事件”的报道中不负责任、过度渲染、报道失实，成为了他人恶意炒作的工具，扮演了不光彩的角色。国家质检总局产品质量监督司司长纪正昆在新闻发布会上呼吁，媒体应认真谨慎报道食品质量安全卫生问题，杜绝恶意炒作，更好地维护我国食品在国际上的形象，切实维护国家经济安全和社会稳定。本报记者 吴涛
[链接]广东抽检啤酒甲醛含量全部合格
本报讯近日，广东省酒类专卖局对广州市的20个啤酒产品进行市场监督抽查。抽检的产品为：青岛、燕京、珠江纯生、金威、生力、双喜、朝日、威乐、泉信清爽、五星、百威、蓝带、银子弹、嘉士伯、喜力、特奇乐、科罗娜、苏尔、蓝妹、健力士。该次抽检结果为国产啤酒甲醛含量在0.15-0.65毫克每升，进口啤酒甲醛含量在0.2-0.61毫克每升之间，个别进口黑啤酒品牌甲醛含量在0.97毫克每升，甲醛含量全部符合国家标准规定（国家标准为≤2毫克每升）。（吴涛）(观宇/编制)（来源：金羊网）
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