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国家发布公告规范月饼管理
本报讯一年一度的月饼生产季节临近。近日，针对月饼市场的混乱无序，国家发展和改革委员会、商务部、工商总局、质检总局等部门联合向社会发布公告，对月饼的价格、质量、包装及搭售行为进行规范。目前各地的月饼市场比较混乱，据不少群众反映，一些月饼生产厂家对月饼进行过度包装，使月饼价格严重背离月饼的价值，卖月饼成了卖包装，成本
几块钱的月饼经过精美包装后动辄卖到几十元、几百元，市场上甚至出现了标价几万元的“天价”月饼。据有关负责人介绍，此次各部门联合发布公告的主要目的是解决广大群众反映强烈的“天价”月饼现象。在价格管理上，公告要求月饼生产经营者按照政府价格主管部门的规定明码标价，做到标价内容真实明确。在质量管理上，公告明确规定，月饼生产商和经营者应当保证月饼质量，不得制售假冒伪劣月饼，应严格、真实标注月饼保质期，对过期、霉变月饼要及时退市和销毁，切实对消费者负责。在包装管理上，公告要求月饼生产经营者应合理进行包装，使用无毒、无害、易于降解或便于回收的材料，减少包装材料的过度使用。在搭售行为的管理上，公告规定，在月饼包装中搭售物品的市场价格如明显超过月饼本身价格的，专用名称就不应该标示为月饼。(吴涛)
零售商食品采购国家标准即将出台
本报讯据来自商务部的消息，《零售商食品采购规范》国家标准已于近日开始面向社会征求意见，此举意味着我国零售商食品采购领域将出现国家推荐性标准。据了解，《规范》将按照被审核机构的生产水平划分为三个等级：基础水平、高级水平、推荐水平。《规范》规定了零售商采购食品过程中对供方的食品安全质量管理基本要求，并可作为第二方和第三方对供方食品安全质量保证能力评审的依据。（吴涛）
广州评出首届“百佳”餐饮企业
本报讯7月8日晚，首届广州“百佳”餐饮企业评选活动揭晓，广州市一批老字号酒家陶陶居、莲香楼、泮溪酒家等，以及一批港澳资酒家如阿一鲍鱼、澳门街风味餐厅等被评为首届广州“百佳”餐饮企业。据主办单位介绍，入选首批“百佳”企业的共100家，只占报名企业160家企业的六成多，当中既有历史悠久的百年老店、享誉中外的星级酒店，也有近年来发展势头强劲的众多知名民营品牌餐饮企业。其中粤菜占了68家(包括了广府、潮州、客家等地方菜)；川、鲁、淮扬、湘、赣、黔、东北等国内代表性菜系9家；更有法、意、日、韩、葡、拉丁等风味西餐12家；特色美食、地方小吃11家，充分体现了“食在广州”的包容性和丰富性。（吴涛）
广东菜价近期大涨
本报讯据来自广东省价格监测中心和广州市城调队的信息显示，6月份由于连日暴雨，部分地区的铁路和公路被洪水冲垮，物资运输不畅，影响到外省对广东地区的调粮，但广东全省粮油价格仍保持相对平稳，市场供应价格未出现较大波动。据监测，与5月份相比，6月广东粮油价格基本平稳，但蔬菜价格大幅度上涨。与去年同期比，除生姜外，其它品种全面上涨，其中菜心、空心菜、西洋菜、生菜价格涨幅达五成以上。其中，广州6月份鸡蛋平均零售价格每公斤6.7元人民币，比5月上升5.2%，为今年来的最高水平。（吴涛）
肯德基首位食品安全官到任
本报讯中国百胜餐饮集团日前宣布，继由美国调入的原任全球首席技术官，美籍裴华庆（Joaquin Pelaez）先生出任首席供应官后，有着36年食品科学、食品安全研究和管理经验的居乃琥正式出任百胜中国食品安全官，负责主管百胜在中国的食品安全管理。百胜集团曾在“苏丹红”事件后于今年3月28日对媒体公布了根据中国的特殊经营环境，在食品安全管理方面制定的三大改进措施。现又增设食品安全官一职，目的是进一步强化食品安全管理团队，提高百胜食品安全的水平，为消费者提供安全、可靠的食品。新到任的食品安全官面临的主要任务是：完善百胜所有品牌的食品安全政策、流程和机制，强化现有食品添加剂和食品污染物检测机制；研究监测食品安全领域的新动向和危机，并做出及时的反应和处理；代表公司与中央及地方政府各有关单位进行合作、沟通，有效配合政府改善食品安全管理的各项施政措施，并协助政府加强企业自身的食品安全体系。(陈劲虹 周娜)(观宇/编制)（来源：金羊网）
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