食用大豆蛋白能减少男性前列腺癌发生率

　　本报讯 《国际肿瘤杂志》本月发表的一项研究报告显示，长期摄入含大豆蛋白的食物和饮料能使男性前列腺癌的发生率下降30%。

　　该研究报告由舒莱公司癌症研究总监阎林博士和华盛顿大学数学系教授EdwardSpitznagel博士撰写，通过对已发表的8篇关于流行病学研究报道进行荟萃分析（一种对所有相关研究进行综合分析的分析方法）来阐述摄入大豆蛋白与男性前列腺癌之间的关联。

　　该研究结果与一项关于营养因素与前列腺癌死亡率的相互关系的跨国研究的结果不谋而合。该项跨国研究的数据来源于联合国相关机构，覆盖42个国家。研究结果显示，大豆蛋白的保护作用比该研究中所列其他饮食因素至少高4倍。

　　阎林博士表示：“经常食用富含大豆蛋白的食品能使男性摆脱前列腺癌的困扰。除此之外，人们正逐渐认识到将大豆蛋白列入日常食谱有利于保持身体健康，降低胆固醇，甚至能延缓糖尿病的发展。许多研究表明，大豆蛋白对健康的益处不仅仅局限于心脏健康。”

　　记者　陈莺

　　(观宇/编制)（来源：金羊网）