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昨日,光明乳业南京工厂组织“公众开放日”，邀请市民前往监督。这也是在郑州山盟事件曝光面临公众信任危机后，光明选择了用事实说话的具体表现。开放日吸引了不少人士参加，加深了消费者对光明牛奶的认识和信任。
南京光明厂区位于江宁禄口开发区，占地50.8亩，建筑面积达到7500多平方米。昨日众多市民参观了该工厂。技术人员就制作流程现场为市民做了详细的讲解。“最近关于雀
巢、郑州光明等奶制品质量问题报道很多，让我们对身边的牛奶品质也产生了怀疑。”一位市民昨天在现场说，“今天看到了光明南京厂整个生产流程后，我对光明生产的牛奶还是比较放心的”。
据南京光明厂钱建国厂长介绍，南京光明自2001年初投产后，经过4年多不断的技术改造，目前生奶日处理能力达250万吨。主要产品有：中口瓶高品奶系列、新鲜瓶特浓奶系列、袋装奶系列、屋顶包纯鲜奶系列、白雪凝固型酸奶、新鲜杯纸杯牛奶、百利包装袋装常温牛奶等七大类40余个品种。供应地区已经从南京延伸到镇江、扬州、合肥、马鞍山、芜湖等六大城区。
光明乳业副总裁张华富表示，牛奶作为广大消费者日常主要饮品之一，“安全、卫生、健康”是公众最重视的。他介绍，从1998年开始，光明乳业就建立了严格的ISO9001质量管理体系，2003年，又建立了HACCP质量控制体系，重点从生物危害、物理危害和化学危害三个角度分析产品质量可能存在的问题，确保光明产品更安全。
江宁质监局的于局长表示，南京光明厂有稳定的质量管理体系，多次检查产品都合格。他说：“我自己家订的就是光明牛奶。”江宁区消协的一位负责人也表示，南京光明的投诉越来越少，去年仅有3起，其中2起是关于产品质量的，最后调查的结果显示其质量是不存在问题的。
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