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广东省质监部门7月重点打击婴幼儿配方奶粉造假行为
本报讯记者廖方通讯员邱晓莹、许向晖报道：记者昨日从广东省质监局获悉，乳制品行业出现五种制假新动向，今年7月起，广东省质监部门将结合食品生产加工业进行专项整治。“十百千万工程”的实施，重点查处婴幼儿配方奶粉造假行为。据介绍，目前，乳制品行业出现的制假新动向有五种体现：一是用动物毛皮经盐酸水解而成的动物蛋白中掺入淀粉等
碳水化合物冒充奶粉；二是用猪油代替亚油酸，掺入牛油增加奶粉味觉，或与乳清粉等混合加工“人造鲜奶”；三是标识严重不符，将同一配方生产的普通奶粉、中老年奶粉、学生奶粉等品质奶粉，“乔装打扮”冒充婴幼儿配方奶粉销售；四是在含乳饮料标识中故意放大“乳”、“奶”等字体，故意缩小“饮料”等字体，欺骗消费者；五是被查处取缔的企业，以更换企业法人代表和企业名称等方式，重新注册新企业，由原制假者幕后操纵继续造假。据了解，为坚决遏止婴幼儿配方奶粉造假行为，近日，国家质检总局发出通知，要求全国各地质监部门严厉打击在他人生产的奶粉中掺入大量淀粉、糊精粉、乳精粉等原料，以及根本不添加婴儿成长发育所需的微量元素、维生素等营养物质，直接以碳水化合物冒充婴幼儿配方奶粉的违法行为。重点监管无鲜奶来源，不具备“湿法生产”婴幼儿配方奶粉的基本设备和“干法（干混）生产”婴幼儿配方奶粉的主要设备的生产企业。此外，通知还要求各地质监部门发现企业产品不合格，要立即向社会曝光；发现企业故意制假导致产品不合格，要将其列入“黑名单”向社会公布；发现“黑窝点”（无卫生许可证、无工商营业执照、无生产许可证）生产婴幼儿配方奶粉的，立即报请当地政府组织有关部门取缔。要严防婴幼儿配方奶粉外的其他奶粉生产企业隐蔽起来生产假冒伪劣婴幼儿配方奶粉。广东省质监局提醒广大消费者，如发现婴幼儿配方奶粉等乳制品有质量问题，应及时拨打“12365”热线进行举报投诉。[链接]
奶粉生产的两种工艺
1、“湿法生产”奶粉工艺：以生鲜牛乳为主要原料，添加或不添加其它辅料，经净乳、标准化、配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装而制成。2、“干法（干混）生产”奶粉工艺：以乳粉为主要原料，按科学合理的配方，添加蔗糖、麦芽糊精粉、矿物质、维生素等，经搅拌、包装等而制成。（侯颖／编制）（来源：金羊网）
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