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从苏丹红事件到雀巢、哈根达斯……近阶段媒体曝光了一些国内知名品牌的食品安全问题，在社会上引起了很大反响。昨天，市人大常委会副主任朱晓明在网上约见了4位人大代表，专题讨论了食品安全问题。
一问：标准为何总是模糊不清
蔡蕊红代表提出，目前我们对某些产品的生产标准比较模糊，界定得不很清楚。
叶文博代表说，长期以来老百姓可以在食品包装袋上看到保质期、最佳食用期等字样。但何为保质期、何为最佳食用期？国内没有权威性表述。有关企业在搞模糊概念，百姓也很难确认。
蔡蕊红代表表示，我国的行业标准和生产标准建设应加强，在整个标准建设中，可以充分发挥行业协会、专家的作用。标准草案可以在网上进行公示，公开征询市民意见，一旦批准后就发布实施。从而提高产、销企业准入门槛。
二问：企业为何屡屡冒险违法
为什么一些企业，包括知名企业总愿意冒违法的风险？“因为执法成本高、违法成本低。”王如路代表一针见血地说。
如果没有人查，就是暴利。王如路代表和蔡蕊红代表说，相关法律法规应进行完善和健全，在完善标准建设的同时，还应加大对违法企业的处罚力度。一定要在经济上、形式上追究违法企业的责任，建立起责任追究制。
三问：为何只见曝光不见处罚
“如肯德基、雀巢、哈根达斯等等，媒体曝光似乎总是显得虎头蛇尾，告诉了人们这些食品安全上有问题，但很少告之处理结果。”蔡红蕊代表说，食品监管是否能够上升到法律高度，对违规企业的相关人员进行处理？你最后到底怎么样，应该告诉老百姓。
政府部门应齐力建设一个设备、资金、人员的监管网络，从而从各个环节加强对食品的监管力度。
四问：执法部门为何总是慢半拍
“从目前的食品安全曝光事件看，执法队伍的反映很慢，总要比媒体慢上半拍。”曝光事件似乎主要由于媒体和群众发现，执法部门为何总比媒体慢上半拍？
朱洁代表说，上海是在全国率先成立食品药品监督局的，各区县也已建立相关分局和监督所，政府还专门发文明确了各部门之间的职责分工。但是食品安全涉及面广、范围大、环节多，相关食品监管部门人手少、经费少、保障设施也少，检测科技含量也不高。因此客观上存在一定难度。对执法部门应加快人力、物力、财力的支持。
叶文博说，有关机制应进一步理顺。如某品牌的揭发人要投诉，跑了很长时间，很多单位，最后还是由媒体揭露出来了。食品安全每个阶段都由不同部门进行监管，要老百姓分清应该到哪个部门去反映问题很难。
五问：为什么近几年食品曝光多
以前似乎很少听说食品安全的各种问题，但近几年突然这方面的报道多了起来。叶文博代表认为，这是因为随着人们生活水平的提高，人们已经从单纯的解决温饱问题上升到了要求吃得好、吃得放心、安全的地步。
这并不意味着以前就不存在食品安全问题，人们对曝光事件也没必要过度紧张，这些都是属于发展中的现象。比如以前人们不知道原来传统的油炸食品容易含氨成分，吃了对肝不好，这也是媒体告诉记者的。其实这就是时代发展以后，人们对传统食品的反思。
代表朱晓明表示，人大代表们的意见将如实反映给有关部门。他强调，食品安全牵涉到千家万户，应拿起法律武器，用法律手段打击违法行为。
市人大代表谈哈根达斯事件
“危机公关”频现危机
□记者 孔同报道
晚报讯 今年“两会”期间，上海市人大代表张文荣以那本图片翔实、包装精美的食品安全调查报告让人们熟悉了他，并获邀参加央视3·15维权晚会。昨晚，张文荣代表对记者说：“一旦发生类似哈根达斯的事件，就应该立即成立检查机构，加大政府监管的力量。”
从6月16日被曝光黑作坊开始，面对媒体的质疑，哈根达斯的解释从作坊“无照”说法是误解；到“厨房”没来得及办理卫生许可证，是管理疏忽；到高层向公众致歉表示可全额退款；再到全国哈根达斯均接受质检部门的检验……短短一周，哈根达斯可谓变了几张脸。“一旦有群众举报，政府部门应该立即介入去查，假如合法给予提醒，不合法就应该在立即查处的同时由政府部门向公众解释。这样，‘哈根达斯们’还能随意变脸吗？”昨晚，上海市人大代表张文荣对记者说。
张文荣代表认为，在类似哈根达斯的问题被披露之后，政府部门应该立即成立相应的检查机构，进行彻底的调查，并给予公众客观准确的答复，而不仅仅是听任企业一方自己找几个专家表示没问题或是随便找几个理由来搪塞老百姓。
哈根达斯处理结果公布
昨天下午，国家质检总局法规司宣传处的一位工作人员告诉记者，哈根达斯的最终处理结果已经在其官方网站上公布。查处报告指出，6月16日上午，深圳市质量技术监督局对位于罗湖区振华大厦1004房的哈根达斯生产加工作坊进行了查处。6月18日晚，深圳市质监局对全市哈根达斯专卖店及各大超市、商场等进行了排查，检查了销售企业的进货渠道，未发现有其它的哈根达斯冰淇淋蛋糕生产加工厂。
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