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记者 张越
日前，可的便利店关闭了位于杭州百井坊巷的一家门店，原因是商铺租约到期，房东把租金从5年前的10万左右上调到30多万，超过了这家便利店的承受能力，在利弊权衡之下，可的忍痛割爱，关闭了这家门店。眼下，高价房租，正在成为杭州便利店生死存亡的一道坎。
门店房租大幅上涨
“今年门店房租上涨很快，像孩儿巷的一家门店，五年前房租只要15万，续签时房东要价40万，涨了快两倍，考虑到这个门店的生意不错，所处地段又好，我们才咬牙续签。”提及直线上蹿的门店租金，杭州可的办公室主任张先生无奈地表示。
可的多数门店都在湖滨、武林、吴山商圈一带，门店租金大幅上涨，对可的冲击力可想而知。对于租房合约到期门店比较集中的区域，可的不得不选择关闭其中生意稍差的店面。去年可的关闭了8家，今年已经关了1家，最近还有一家门店正在和房东洽谈，房东要把租金从十多万提高到30万，从这家门店的情况来看，需要一天的营业额达到1万元以上，和目前平均每天4000元左右的营业额相差悬殊，所以如果租金谈不下来，可的将不得不放弃。“出于商业考虑，便利店一般选址在高档写字楼、居民区、车站、码头等人流量比较集中的区域，5年下来，我们在附近已经培育了一大批忠实的顾客，要放弃真的很可惜。”张先生表示。
据了解，联华快客、喜士多等其他便利店也遭遇了类似情形。联华快客今年有30家门店租约到期，上半年续签了五六家，由于都是在江干区秋涛路、拱墅区德胜路等二三类地段，房租上调比市中心的一类地段要好些，平均提了两三成左右。但由于前五年合同期间，房租本身是以5%、10%的速度或者每年5000元、1万元逐年递增的，综合下来也很可观了。对于下半年即将续约的部分市中心门店，联华快客杭州公司的相关负责人估计上涨幅度也会比较明显。至于喜士多，由于是这两三年才进入杭州市场，门店又大多开在湖滨、武林商圈等一类地段，比可的、联华快客早两年就受到了高价房租的“打压”。
便利业成“烧钱”行当
实际上，在门店租金普遍上涨前，杭州便利业的经营状况就不容乐观。“目前杭州的便利店几乎全部亏损。”一位业内人士说，这在业内已算不上什么秘密。根据专家分析，便利店的毛利率至少达到25%才可能盈利，但杭州便利店的毛利率水平普遍很低，很少有高出20%。门挨门的激烈竞争更使便利店陷入窘境，便利店已经成为“烧钱”的行当。
有意思的是，既然不能盈利，为什么便利店还是一家接一家地开出来？目前，杭州市区经营的便利店主要分为三股势力：一股来自上海的可的和联华快客等；一股是来自台湾的喜士多和每日等；还有就是以千家伴为代表的本地便利店。这三股势力正以惊人的速度在杭州落地生根。截止到今年5月20日，可的在杭州共开出100家，联华快客86家，喜士多45家，每日38家，扩张速度惊人。
业内人士分析认为，作为大型超市的补充，被称为零售行业“蚂蚁”的便利店，市场前景乐观。从便利店的发展规律看，每3000人就需要一家便利店，杭州目前的便利店数还远远没有饱和，尽管现在还不能盈利，但前景看好。此外，待价而沽也是业内不谋而合的心思。世界最大的便利公司“7-11”尚未进入杭州，但有人说，一旦进驻，现有的便利店光依靠出售网点资源就可以大赚一笔。
便利服务有待开拓
不过除了高额门店租金，便利店自身的发展也是一个问题。眼下，在杭州一些便利店，虽然挂着“便利店”的牌子，但和连锁小超市基本雷同，仅是销售日常生活用品，所谓的便利服务只是增加了煮玉米、茶叶蛋等即食小点心，代售电话磁卡、报纸等等，消费者无法完全得到便利。商品结构也和超市同质化严重，价格一般比超市高出两成左右，许多市民宁可多走几分钟路去大超市，也不愿意多花几毛钱买便利店里的东西。这一因素从客观上制约了便利店的发展。“便利店仅靠出售商品无法取得优势，杭州便利店走出亏损窘境的关键不是打价格战，而是差异化竞争。商品结构要实现与大超市错位经营，服务上要从顾客的需求出发，积极开发特色便民服务。”一家便利店公司经理认为。
据悉，全球便利店老大“7-11”就把“创意增值”作为增强其核心竞争力的利器，他们可以根据顾客需求，不断推出各种贴心的服务，在便利店里可以洗衣、发传真，交水费、电费、煤气费、保险费，有的地方甚至还可换手机SIM卡，是居民真正的“24小时贴身保姆”。去年“7-11”进入北京，还根据所处位置推出了豆浆、油条等适合中国消费者的早餐便利服务，吸引了很多顾客，从而带动了其他商品的销量。
在杭州，部分便利连锁店也在积极拓展便利服务。比如可的便利店提供的附加服务就包括：彩扩冲印、代为干洗衣服、ATM机等等。尤其是可的充分发挥网点优势，替新联摄影器材有限公司代收代发胶卷冲洗、数码照片网上冲印业务，由于是工厂化生产直接配送到各便利店，价格也便宜，很受消费者青睐。如果便利店多增加这些物美价廉的服务，相信会有不错的收益。
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